◆風幕柜在夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。風幕柜應一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風幕柜的使用壽命。

◆定期清掃壓縮機和冷凝器。

◆定期對風幕柜進行清潔(每2個月至少1次)。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

◆風幕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關好。

白醋保潔法

用白醋和熱水以1：1的比例相混合來輕輕擦抹展示柜表面污漬，如果污漬較難清除，可以讓醋水稍微停留在污跡表面上，然后再用一塊軟布用力擦。因為醋酸能軟化污垢使之脫離展示柜表面。一、冰冷水處理的方法首先往水中放人充足的冰，制作冷水，然后將商品浸于其中到兩品溫度降至7℃一8℃。這種方法適用于紅木展示柜的保養(yǎng)，以及其他被油墨跡等污染后的展示柜清潔。

檸檬保潔法

如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被熱力燙過留下燙痕，可以先用檸檬切片，或者蘸了檸檬汁的抹布擦拭，然后再用浸過熱水的軟布擦拭，后再用干的軟布快速將其擦干，即可恢復原來的光亮了。

牙膏保潔法

展示柜表面的白色油漆，日子一久會泛黃，不但看起來舊舊的，而且感覺也很不清爽。你可以用抹布蘸點牙膏或牙粉輕輕敷在上面，利用牙膏的漂白作用，展示柜油漆的顏色就可由黃轉(zhuǎn)白。在乳制品生產(chǎn)技術和設備的支撐下，市場走勢持續(xù)良好狀態(tài)，對滅活乳酸菌的需求也正在激增，這就涉及到乳酸菌的保存問題，同時刺激了風幕柜企業(yè)，來迎擊巨大的市場競爭瓜分盈利。但擦拭時切忌用力摩擦，因為牙膏牙粉里的摩擦劑會把油漆磨掉，會損傷展示柜的表面。

蛋清保潔法

日子久了，家里白色的皮沙發(fā)上有幾處的污垢特別頑固，讓人頭疼。這時，你可以取適量蛋清，用棉布蘸取，反復擦拭皮沙發(fā)等皮革制品表面較臟的地方。此方法用于皮革制品的清潔特別有效，而且蛋清還有一定的拋光作用，使用之后皮革會呈現(xiàn)出原來的光澤。

　風幕柜耗電量的問題：正常使用風幕柜一米24小時耗電8~9度左右。

　　對于一些初次選購風幕柜的商用客戶，往往有著許多不明白的地方，一些選購風幕柜產(chǎn)品時的誤區(qū)。

　　首先：風幕柜的價格，價格越高質(zhì)量好。其實，無論是在選購風幕柜產(chǎn)品也好，選購其他產(chǎn)品的時候，大家都會有這樣的一個想法：價格越高的商品，一定是越好的。其實，并不是這樣的。啤酒保潔法取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克峰蠟，攪拌均勻使之充分混合。對于選購冷柜產(chǎn)品時，客戶應該考慮的是冷柜的技術參數(shù)，質(zhì)量等方面因素要高于價格因素。諸如保鮮柜的保鮮性能如何，冷藏柜儲藏食品是否方便，溫控效果是否理想等

　　風幕柜市場上用得比較多的保鮮技術有殺菌保鮮、高濕度保鮮、冰溫保鮮等。細菌霉菌等微生物是引起食品變質(zhì)，解決了微生物對食品的影響問題，也就解決了食品保鮮的主要問題。你可以在桌面的水印上鋪一塊干凈濕布，然后用熨斗在上面以較低的溫度熨燙，這樣便能使?jié)B入漆膜的濕氣蒸發(fā)出來，從而使水印消失。就蔬菜保鮮柜來說，是通過氣態(tài)殺菌技術處理食品表面的微生物，對儲藏在保鮮柜中的食品進行保鮮。蔬菜保鮮就是在接近食品的冰點儲藏食品