今年3.15后，食品安全辦于次日在京召開全國校園食品安全工作電視電話會議，會議明確，學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%，此外，副部長鐘登華要求各中小學(xué)、幼兒園對食品、用餐信息進(jìn)行公開，在有條件的學(xué)校、幼兒園廚房、配餐間安排監(jiān)控裝置，加強(qiáng)對學(xué)生的食品安全把控。

“明廚亮灶”建設(shè)是國內(nèi)安防企業(yè)重點(diǎn)開拓的市場，?？低暋⒋笕A股份、宇視科技、天地偉業(yè)等安防企業(yè)都推出了相應(yīng)解決方案，以輔助監(jiān)管部門做好實(shí)時監(jiān)督工作。那么“明廚高灶”建設(shè)具體都應(yīng)用到安防行業(yè)哪些技術(shù)?當(dāng)前“明廚亮灶”監(jiān)視監(jiān)控解決方案在全國各地校園覆蓋情況如何?應(yīng)用效果又怎樣?

據(jù)了解，當(dāng)前，浙江、湖北、四川、遼寧等地的部分中小學(xué)、幼兒園、大學(xué)校園食堂的后廚已經(jīng)實(shí)現(xiàn)視頻監(jiān)控，并在就餐區(qū)的方式展現(xiàn)在師生面前。而廣州早在2015年就已經(jīng)完成了3117家學(xué)校食堂的視頻監(jiān)控建設(shè)，在廣東省實(shí)現(xiàn)中小學(xué)、幼托機(jī)構(gòu)食堂視頻監(jiān)控全覆蓋。

雖然視頻監(jiān)控方案逐漸走進(jìn)校園食堂，但就全國總體來看，覆蓋率仍然比較偏低，而且關(guān)鍵的是，很多食堂視頻監(jiān)控需要依靠人力實(shí)時查看，或者由于管理人員的不重視淪為擺投?？梢哉f，當(dāng)前很多校園食堂的視頻監(jiān)控并未真正的發(fā)揮食品監(jiān)控的作用。這也正是校園食品安全依舊屢禁不絕的原因。

從成都校園食品安全案件可以窺見，該校園食堂安裝了監(jiān)控?cái)z像機(jī)，但是并未提前預(yù)警到有人士闖入，而且監(jiān)管中心也并沒有及時查看到嫌疑人在廚房作案(制作假食材)的全過程，而是被曝光后介入調(diào)查才知曉。由此可見，安裝的視頻監(jiān)控設(shè)備僅是被當(dāng)成擺設(shè)或事件調(diào)查的工具而已。

5G不止是一次簡單的通訊技術(shù)升級，更會產(chǎn)生變革，重塑商業(yè)生態(tài)，以更快的傳輸速度、超低的時延、更低功耗及海量連接開啟萬物互聯(lián)新時代。

對于5G而言，2019是“C位出道”之年。今年兩會的新聞中心實(shí)現(xiàn)了5G信號全覆蓋，不少代表積極關(guān)注5G應(yīng)用近日，2019年世界移動通信大會在西班牙巴塞羅那舉行。會上，華為發(fā)布了5G折疊屏手機(jī)，各大廠商也競相推出5G應(yīng)用解決方案，這讓人們對5G時代滿懷憧憬。

按照規(guī)劃，2019年，5G網(wǎng)絡(luò)講開始試商用。MWC2019，華為、三星、小米、OPPO等分別發(fā)布5G手機(jī)。AWE2019，家電與5G互聯(lián)互通，加上人工智能技術(shù)的穿針引線，一個全新的智慧家居世界即將誕生。GMIC2019，也選擇了把“5G、AI和前沿科技”作為大會內(nèi)容豐富的板塊，探討與挖掘5G帶來的巨大機(jī)會。