高溫殺菌鍋殺菌方式

高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 　

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。 　　

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。3、電腦半自動控制型：燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃。燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)，燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)

殺菌鍋特點(diǎn)燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)

諸城市雅辰機(jī)械有限公司殺菌鍋特點(diǎn)：我們殺菌的終目的就是要滅除有害的菌，無論是想延長保質(zhì)期還是對于食品安全的角度，有害菌都是需要徹底消滅的。殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成，通過對燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)鍋內(nèi)壓力的控制，使溫度達(dá)到121度，從而達(dá)到我們殺菌的目的達(dá)到商業(yè)無菌的效果。燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)

殺菌鍋使用趨勢

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諸城市雅辰機(jī)械有限公司，對于產(chǎn)品來說，進(jìn)行水浴式殺菌鍋的方式進(jìn)行產(chǎn)品的殺菌能夠有效進(jìn)行產(chǎn)品殺菌的同時(shí)更好的提高生產(chǎn)的效率。產(chǎn)品自身的容量上也有不同的選擇，單體鍋、雙鍋等不同的配置能夠很大程度上滿足不同產(chǎn)品進(jìn)行殺菌工序的需求。燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉啟動方便，適應(yīng)于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理工作，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。讓更多的食品生產(chǎn)者能夠構(gòu)筑一個(gè)有效的殺菌體系，是充分保障食品安全體系的重點(diǎn)。因此，殺菌鍋的使用是十分有必要的。燒雞高溫殺菌鍋批發(fā)