保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)和其他冷庫(kù)的區(qū)別在生活中很多人是不明白冷庫(kù)是什么，或者說(shuō)只知道大致的了解冷庫(kù)。那為了需要運(yùn)用冷庫(kù)或是冷庫(kù)管理人員在對(duì)冷庫(kù)操作的過(guò)程中避免不必要的麻煩，所以應(yīng)該多普及關(guān)于冷庫(kù)的各種概念，正確的認(rèn)識(shí)冷庫(kù)。那這里給大家介紹下保鮮冷庫(kù)和其他冷庫(kù)的一些明顯區(qū)別。

冷庫(kù)建造的注意事項(xiàng)：冷庫(kù)的溫度及濕度， 3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)冷庫(kù)： 30℃;D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù)： 15℃。  4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱(chēng)容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8～10%。

冷庫(kù)板材的選擇，冷庫(kù)一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚乙烯做保溫料，庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。

冷庫(kù)采用的融霜方法：(4)水溶霜。用溫水噴灑蒸發(fā)器結(jié)霜的外表面，蒸發(fā)器吸收水的熱量使霜融化。主要用于蒸發(fā)管組較集中的蒸發(fā)器。這種融霜方式的特點(diǎn)是操作方便，融霜速度快，但是融霜過(guò)程常引起噴淋水由接水盤(pán)處外溢或外濺，以及由于較高的水溫引起的起霧現(xiàn)象。除非設(shè)置專(zhuān)門(mén)的放油設(shè)施，否則積存于蒸發(fā)器內(nèi)的潤(rùn)滑油不能夠被排除。