原理工藝

原理

（1）、花生是一種含油量很高的作物，其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中，這層薄膜和細(xì)胞壁一起，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過程中，花生中的油脂部分?jǐn)D出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力后，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現(xiàn)象，很容易恢復(fù)原狀；全自動(dòng)榨油機(jī)的正確安裝方法：安裝前，應(yīng)對(duì)新購(gòu)的全自動(dòng)榨油機(jī)進(jìn)行徹底清理。

（2）、根據(jù)脂肪含量的要求，分別施加不同的壓力。可得到效果不同的脫脂花生米。

工藝

工藝要求:花生脫脂率50%以上；花生完整無碎粒出現(xiàn)，花生之間無粘連現(xiàn)象，花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分，次要因素是時(shí)間，達(dá)到脫脂效果最佳的條件為4.52%--7.26%，(水分超標(biāo)影響出油率、水分過干容易造成花生破碎率過高?，F(xiàn)在的主要是多功能全自動(dòng)榨油機(jī)，產(chǎn)量在100公斤到300公斤不等。）

花生毛油的生產(chǎn)過程

花生仁—— 控溫烘干—— 原料包裹 ——加壓——脫脂花生仁

結(jié)論

花生在一定的壓力、一定的水分、一定的溫度和時(shí)間等有效條件下，利用液壓榨油機(jī)壓榨花生仁，即可得到顏色杏黃，原汁原味，氣味芬芳，味道純正的花生油及脫脂效果不同的花生米。

榨油機(jī)

1、用途廣，一機(jī)多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物；

2、多級(jí)壓榨，一次榨凈；純物理壓榨出油，不破壞油脂成份，油品色澤純正、香味濃郁；

3、液壓傳動(dòng)工作原理，維修成本低，電機(jī)功率小，電耗少；

4、壓榨油的市場(chǎng)認(rèn)可度好，設(shè)備投資回報(bào)率高；

5、采用人機(jī)工程學(xué)設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，外形美觀。

6、主機(jī)部分采用硬鉻電鍍工藝，鍍層平滑，細(xì)膩光亮；

7、降低主機(jī)底板高度，提高了油箱的防塵效果；

8、不銹鋼電器柜，采用品牌電器元件,故障率低；

9、采用上下分隔油線加工工藝，出油率顯著提升。

10、機(jī)身采用電鍍技術(shù)，經(jīng)久耐用，壽命長(zhǎng)

大豆榨油的具體步驟有哪些

大豆和大豆榨油機(jī)榨油前預(yù)處理工藝及要求。在對(duì)大豆進(jìn)行榨油之前有一系列的預(yù)處理工序，這些工序包括水分調(diào)節(jié)、清理去雜、剝殼、以及破碎軋坯等。  

1、水分調(diào)節(jié)和清理去雜。不同地區(qū)的大豆和黃豆，水分不一，種類不一，這就需要對(duì)這些原糧進(jìn)行水分的調(diào)節(jié)。這道工序并不是可有可無的，大豆油榨油機(jī)榨取大豆油的水分要求是不得高于12%，雜質(zhì)含量在0.5%以下。水分和雜質(zhì)的含量會(huì)直接影響油脂的質(zhì)量，雖然大豆油榨油機(jī)可以配備精煉工序，但是精煉的程度有限。榨油機(jī)的保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要你在使用榨油機(jī)設(shè)備時(shí)要注意保持清潔衛(wèi)生，在開榨前和壓榨中，必須注意活塞表面的清潔，對(duì)活塞表面黏附的臟物和油污要及時(shí)清洗干凈。而且，雜質(zhì)含量過高，還會(huì)造成油路阻塞，加速油脂設(shè)備零件的磨損。  

2、大豆的去皮剝殼。大豆榨取時(shí)如果不進(jìn)行剝殼的話會(huì)影響榨油機(jī)出油率和油脂機(jī)械的生產(chǎn)效率。而且大豆皮上還會(huì)有部分的雜質(zhì)和殘留，一旦進(jìn)入油脂中，會(huì)對(duì)油脂的色度和品質(zhì)造成影響。  

3、大豆破碎和軋坯。該道工序可以設(shè)置也可以不設(shè)置，這道工序主要的作用就是將大豆壓成片狀，增大出油面積，提高油脂設(shè)備的處理量。當(dāng)然片狀的大豆坯也會(huì)減少對(duì)榨油機(jī)榨螺的磨損。  

4、炒籽。這道工序是熱榨中的標(biāo)志性工藝，但是冷榨的話就不需要該步驟。一般來說熱榨的出油率和生產(chǎn)效率均高于冷榨。

作為榨油機(jī)廠家來說如何能夠幫助客戶解決在生產(chǎn)中的問題，這是一件很重要的事情，榨油機(jī)在生產(chǎn)中會(huì)遇到不同的問題，如何使得問題迎刃而解就是我們的大事。

　  榨油機(jī)在生產(chǎn)中會(huì)遇到的問題有很多，先是關(guān)于篩布油料走單邊，這種情況就是要在日常的檢查中就應(yīng)該注意，若屬篩面橫向不水平，就應(yīng)該調(diào)整左右吊桿的長(zhǎng)度使它相等，如果是篩體出現(xiàn)扭擺，可調(diào)整偏心輪軸使之與機(jī)架垂直，如果是去石篩面油料走單邊，就可以調(diào)整機(jī)架使之水平，但如果是氣流不均勻，就可調(diào)整風(fēng)箱的調(diào)風(fēng)板，使之氣流均勻地吹向篩面;這是一種情況，還有就是皮帶打油不提料，這種主要的原因就是斗式提升機(jī)的輸送機(jī)下部油料積存過多，造成堵塞，可打開輸送機(jī)下部的板門，清楚積存的油料就可以輕松的解決這一個(gè)問題;還有一個(gè)就是軋輥過載不轉(zhuǎn)動(dòng)。亞麻籽亞麻籽中的亞麻酸被醫(yī)學(xué)公認(rèn)為“液體腦黃金”，經(jīng)過榨油機(jī)純物理的壓榨方式壓榨出的亞麻籽油更為有效，它們都是人體生長(zhǎng)、發(fā)育及維持機(jī)體生理活動(dòng)的必需脂肪酸，在脂類和膽固醇代謝過程中，可以增加膽固醇和膽酸的排泄。