又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設(shè)備需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達(dá)標(biāo)。所以亟需可真實(shí)監(jiān)測油煙濃度的產(chǎn)品誕生。聚光散射法：該方法中監(jiān)測通道的單色光源(紅外)發(fā)射端與接收端呈直線，當(dāng)向樣品進(jìn)入監(jiān)測通道中與紅匯產(chǎn)生散射光，接收端接受這一光學(xué)的變化，將其轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號(電信號)，經(jīng)過放大處理被傳送到檢測器上顯示。比前向光散精度高10倍左右。餐飲油煙問題也是部門工作的難點(diǎn)之一，群眾投訴多、反應(yīng)強(qiáng)烈，而鑒于餐飲企業(yè)數(shù)量繁多且分布散亂的現(xiàn)狀，使得餐飲油煙污染的實(shí)時(shí)有效監(jiān)管成為重點(diǎn)處理問題。

可設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限才報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警；實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非總烴濃度，并可設(shè)置上限值，超限自動(dòng)報(bào)警。與電化學(xué)監(jiān)測原理相比，它的監(jiān)測精度高，采用雙邊安裝抗震動(dòng)能力差，偏差后容易出現(xiàn)數(shù)值不準(zhǔn)確的現(xiàn)象，凈化器出口震動(dòng)大。缺點(diǎn)：由于沒有反吹系統(tǒng)，探頭在使用1~2月左右時(shí)，需要定期清洗。常見的油煙監(jiān)測儀有哪些，為了防止商家凈化器或風(fēng)機(jī)不啟動(dòng)，主機(jī)還可通過電流互感器兩路電流信號，監(jiān)控凈化器或風(fēng)機(jī)是否真實(shí)啟動(dòng)。為方便安裝人員操作，整機(jī)采用 7 寸電容觸摸屏，全中文界面設(shè)置簡單易懂。主機(jī)帶有 1 路 GPRS(可選 4G)通信接口，可插入普通或物聯(lián)卡進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳，有手機(jī)信號的地方就可以把數(shù)據(jù)上傳出去。

餐飲油煙問題也是部門工作的難點(diǎn)之一，群眾投訴多、反應(yīng)強(qiáng)烈，而鑒于餐飲企業(yè)數(shù)量繁多且分布散亂的現(xiàn)狀，使得餐飲油煙污染的實(shí)時(shí)有效監(jiān)管成為重點(diǎn)處理問題。用于監(jiān)控油煙、顆粒物和非總烴等污染物的排放狀況和過程參數(shù)，以及風(fēng)機(jī)和凈化器的電流和開關(guān)狀態(tài)等，并可通過RS232/485或4G等方式進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸?shù)脑O(shè)備。監(jiān)控儀支持兩路油煙排放煙道的污染物測量。為了能對油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，常需要安裝高科技24小時(shí)在線監(jiān)測系統(tǒng)。

應(yīng)用范圍：適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位、新設(shè)立飲食業(yè)單位、排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂等場合，如有油煙排放的飯店、餐館等。應(yīng)用場所：全國各大餐飲行業(yè)，具體包括如下：各大大型旅游飯店、餐廳大眾聚餐市場民營私企大中型規(guī)模餐企業(yè)餐廳食堂隨著餐飲企業(yè)越來越多。因?yàn)殡娏鲝?qiáng)度和油煙濃度之間成線性關(guān)系(正比關(guān)系)，從而可以根據(jù)電場(電流)強(qiáng)度計(jì)算出油煙濃度。特點(diǎn)：精度低，平均1~2周需要維護(hù)一次，采用單邊安裝，但每年需要更換探頭。