提起葡萄酒瓶，大家就覺(jué)得只是普通的用來(lái)裝葡萄酒的玻璃瓶子而已，似乎沒(méi)有什么好說(shuō)的，其實(shí)葡萄酒瓶在今天能夠成為普遍的盛放葡萄酒的容器，也經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史。

　　葡萄酒的釀造較早起源于公元前6000年前的波斯，即現(xiàn)在的伊朗，根據(jù)從埃及古墓中發(fā)掘出的大量有關(guān)葡萄酒的，遠(yuǎn)古的釀酒時(shí)期葡萄酒都放在一種底部小而圓，中間粗大，頸口適中的名叫“土陶罐”(amphorae)的土陶罐里。這種容器雖然外形古樸美觀，但是主要由粘土材料制成，一方面太沉重，另一方面陶土的“泥”味兒也很容易影響葡萄酒的口感。

葡萄酒瓶為什么不做成方的？

玻璃和陶瓷在制作加工的時(shí)候，圓形是加工時(shí)形成均勻壁厚的形狀，如果壁厚不均勻，器皿在受力時(shí)會(huì)出現(xiàn)應(yīng)力集中現(xiàn)象，容易碎裂。

葡萄酒瓶采用圓形，是長(zhǎng)久以來(lái)儲(chǔ)存存放實(shí)踐的結(jié)果。圓瓶子堆放，自上而下的力都是延瓶子切線傳導(dǎo)，幾乎是多個(gè)瓶子支撐一個(gè)瓶子的重量，而形方形瓶子雖然擺放方便，但是力的傳導(dǎo)是直上直下的，下面的瓶子直接承擔(dān)著對(duì)應(yīng)上方所有瓶子的重量，再加上手工玻璃工藝的精度有限，瓶壁厚度不均，碎裂在所難免了。

做起來(lái)難度大，還裝得多，還不容易堆放。綜合來(lái)說(shuō)，弊大于利。

葡萄酒瓶上為什么會(huì)有一層保鮮膜？

葡萄酒瓶上的保鮮膜，主要是五防一過(guò)濾，“五防”即防灰塵、防磨損、防霉變、防污染、防模糊，一過(guò)濾即瓶塞污染過(guò)濾。

五防

（一）防止酒標(biāo)沾滿灰塵

葡萄酒陳列在貨架中，酒標(biāo)會(huì)積滿灰塵，因?yàn)橐３置烙^，我們經(jīng)常會(huì)用毛巾擦拭，酒標(biāo)輕則變黃，重則變壞，裹上保鮮膜后，隔絕了灰塵，酒標(biāo)則不會(huì)損壞。

（二）防止酒標(biāo)運(yùn)輸磨損

紙質(zhì)的酒標(biāo)在運(yùn)輸過(guò)程中很容易發(fā)生磨損，而保鮮膜能地保護(hù)酒標(biāo)不受磨損。尤其一些品牌或定制酒標(biāo)的葡萄酒來(lái)說(shuō)，保護(hù)酒標(biāo)就顯得更加重要了。

（三）防止酒標(biāo)因潮濕霉變

葡萄酒的儲(chǔ)存濕度約為60%-70%，濕度對(duì)葡萄酒的影響主要體現(xiàn)在軟木塞上和酒標(biāo)上，太潮濕的環(huán)境易滋生霉菌，造成木塞污染和酒標(biāo)霉變。保鮮膜恰好能夠?qū)⑵可戆桩?dāng)，起到保護(hù)酒標(biāo)的作用。

（四）防止酒液污染酒標(biāo)

倒酒的時(shí)候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護(hù)好酒標(biāo)不被污染。

（五）冰鎮(zhèn)時(shí)防止酒標(biāo)模糊

在冰鎮(zhèn)葡萄酒的時(shí)候，酒標(biāo)直接與冰塊和水接觸，酒標(biāo)上的信息就會(huì)變模糊，裹上保鮮膜后，即使被冰鎮(zhèn)過(guò)，上面的信息仍然清晰可見(jiàn)。