茶籽油，作為國(guó)內(nèi)小品種食用油的代表之一，近些年來(lái)獲得了較大的市場(chǎng)發(fā)展空間，明眼人都能看出來(lái)，我國(guó)食用油需求量大，大宗食用油產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度高，用戶(hù)目前投資大豆油、花生油、菜籽油等這些常規(guī)食用油，除非實(shí)力非常雄厚，否則自己做的食用油品牌及產(chǎn)品，壓根就沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。　　茶籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景好，精煉油設(shè)備廠家合作的茶籽油加工廠逐漸增多，加工茶籽油，市場(chǎng)壓力沒(méi)有大宗油那么大，加上國(guó)內(nèi)正大力提倡小品種食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶籽油正名列其中，茶籽油上游、中游及下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與帶動(dòng)，了茶籽油加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前做茶籽油項(xiàng)目投資正是時(shí)候。　　很多投資者在考察食用油項(xiàng)目時(shí)，首先會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)的油料作物來(lái)定，油茶籽主產(chǎn)于我國(guó)華中、華東一帶，如湖南、湖北、江西、浙江、福建等地，這些地區(qū)的用戶(hù)更適合做茶籽油加工，當(dāng)然其他地區(qū)零零散散的用戶(hù)也不少，只要能解決茶籽油加工原料的問(wèn)題，都適合做茶籽油加工廠。




花生油營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)高，原料有保證，國(guó)內(nèi)產(chǎn)出的花生，基本能滿(mǎn)足加工花生油的自給自足，況且國(guó)內(nèi)對(duì)花生油的食用需求高，所以花生油加工廠層出不窮，也就不足為奇了，目前仍有大量的食用油投資人群，想加入到花生油加工產(chǎn)業(yè)中來(lái)，入行要謹(jǐn)慎，從認(rèn)真選購(gòu)花生油加工設(shè)備做起?！　』ㄉ驮O(shè)備的選擇，是從多重因素綜合出發(fā)考慮的，首先要看的就是用戶(hù)實(shí)際加工的產(chǎn)量，生產(chǎn)廠地的規(guī)模大小，以及用戶(hù)對(duì)成品花生油的品質(zhì)要求，進(jìn)而決定用戶(hù)是做壓榨花生油或是浸出油，工藝選擇的不同，所配備的花生油生產(chǎn)線，也是不同的，企*鵝精煉設(shè)備廠家，建議可參考以下幾點(diǎn)來(lái)選擇。　　對(duì)于日處理1-30噸花生的油脂提取項(xiàng)目，多半用戶(hù)會(huì)選擇做花生油壓榨，當(dāng)然也有更大的產(chǎn)量，注重花生油的品質(zhì)，都可以做榨油生產(chǎn)線，100噸以下的項(xiàng)目，都可以做花生榨油，在1-30噸/天的花生制油項(xiàng)目中，做壓榨油，優(yōu)勢(shì)更為明顯，出油品質(zhì)好，投資適宜，適合小型花生油投資者開(kāi)展加工。　　產(chǎn)出規(guī)模較大的花生油項(xiàng)目，只做花生油壓榨，就沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)可言了，大型油廠，更注重的是規(guī)模產(chǎn)量有保證，出油率要跟上，那么很多大型花生油加工廠，會(huì)兼顧產(chǎn)量、出油率以及出油品質(zhì)等因素，所以國(guó)內(nèi)大型花生油加工廠，通常會(huì)采用壓榨和浸出油相結(jié)合的制油工藝，來(lái)加工花生油?！　』ㄉ蛪赫セ蚪?，都要進(jìn)行必需的精煉加工，才能將花生油精煉到符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，那么精煉油設(shè)備是關(guān)鍵的設(shè)備，要將花生油精煉到國(guó)標(biāo)一級(jí)油標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟等工藝，從設(shè)備實(shí)際性能表現(xiàn)來(lái)看，以全不銹鋼型油脂精煉設(shè)備表現(xiàn)更為搶眼。




精煉油設(shè)備，是食用油行業(yè)中應(yīng)用十分廣泛的油脂加工設(shè)備，很多消費(fèi)者對(duì)于加工食用油，認(rèn)識(shí)的只有榨油機(jī)，其實(shí)加工油脂，靠的不僅是一臺(tái)設(shè)備，一般正規(guī)油廠配備的都是一套完整的榨油生產(chǎn)線，或浸出精煉油生產(chǎn)線，目的只有一個(gè)，就是把加工的食用油，做到符合國(guó)標(biāo)油規(guī)定的健康級(jí)別。　　榨油坊，早期跟老百姓生活息息相關(guān)，很多群眾都有到油坊加工食用油，或買(mǎi)油的經(jīng)歷，對(duì)榨油坊的市場(chǎng)地位給予充分的認(rèn)可，但前提是合格的榨油坊，其實(shí)國(guó)內(nèi)的榨油坊監(jiān)管不嚴(yán)，導(dǎo)致榨油坊行業(yè)亂象叢生，很多油坊用戶(hù)混水摸魚(yú)，使得很多油坊不合格的油脂流入到市場(chǎng)中?！　≈慌鋫淞苏ビ蜋C(jī)設(shè)備的榨油坊，是不合格的，完整的榨油生產(chǎn)線，有壓榨，有精煉，但榨油坊的用戶(hù)投資力度不夠，資金有限，所以做榨油，還是建議用戶(hù)做榨油廠投資，榨油廠手續(xù)齊全，工藝完整，設(shè)備也比較完善，有榨油機(jī)和精煉設(shè)備共同支撐，所以能產(chǎn)出合格的國(guó)標(biāo)油。　　浸出食用油廠，也是比較理想的投資形式，與榨油廠的區(qū)別在于投資的規(guī)模、產(chǎn)量的大小、品質(zhì)的高低等，做浸出油投資的用戶(hù)，追求有兩個(gè)，一是為了較高的出油率，二是為了較大的產(chǎn)出規(guī)模，一個(gè)普通的浸出油廠產(chǎn)量，約是幾十個(gè)甚至更多榨油廠的產(chǎn)量總和，運(yùn)營(yíng)成本低，利潤(rùn)轉(zhuǎn)化率高?！　∑鋵?shí)做哪種食用油廠加工，都應(yīng)本著以加工合格標(biāo)準(zhǔn)油為基本原則，因?yàn)橛脩?hù)加工食用油，始終要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，達(dá)到國(guó)標(biāo)油級(jí)別，才能樹(shù)立自己的食用油品牌，從而推入市場(chǎng)，所以油脂精煉設(shè)備的重要性，大家可想而知，所以在油脂加工設(shè)備的選擇中，應(yīng)把精煉油設(shè)備納入到設(shè)備采購(gòu)中。




除此之外，油脂中的油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸在高溫條件下容易發(fā)生?；词疆悩?gòu)化，從而產(chǎn)生相應(yīng)的反式脂肪酸。油脂精煉設(shè)備脫臭過(guò)程中的各個(gè)工藝參數(shù)對(duì)反式脂肪酸的形成有不同程度的影響，研究表明，脫臭的時(shí)間和溫度對(duì)油脂的品質(zhì)至關(guān)重要，而脫臭溫度過(guò)高，不但會(huì)使反式脂肪酸含量的增加，而且還導(dǎo)致能源的浪費(fèi)，但脫臭溫度過(guò)低又達(dá)不到脫臭的理想效果。所以，控制好脫臭的時(shí)間、溫度、壓力等條件，對(duì)更好的除去影響油脂品質(zhì)的臭味成分，同時(shí)盡可能的減少反式脂肪酸的產(chǎn)生、降低有益成分的損失具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 　　油脂精煉設(shè)備脫臭過(guò)程中，通過(guò)對(duì)脫臭裝備和脫臭溫度進(jìn)行優(yōu)化選擇顯得尤為重要，這將有效減少油脂反式脂肪酸的產(chǎn)生。我國(guó)糧油專(zhuān)家為了減少油脂精煉設(shè)備脫臭過(guò)程中反式脂肪酸的產(chǎn)生，對(duì)脫臭溫度、時(shí)間和脫臭塔殘壓對(duì)油脂中反式脂肪酸含量的影響進(jìn)行了研究，確定了的脫臭工藝條件，將油脂脫臭后反式脂肪酸質(zhì)量控制在1%左右。此外，不同種類(lèi)的油脂以及不同飽和度的脂肪酸在脫臭過(guò)程中形成反式脂肪酸的難易程度也有所不同。