目前洗碗工難招。過去人工洗碗需要5個人，現(xiàn)在只需要2-3個人；餐具消毒是預(yù)防腸道傳i染病重要措施之一，在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義，據(jù)孝感地區(qū)衛(wèi)生防疫站報(bào)告，檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲食店消毒前餐具．細(xì)i菌總數(shù)最i高分別達(dá)29萬/Cm。過去人工洗碗一般花費(fèi)2-3小時，現(xiàn)在只要1小時基本可以完成同等工作量；過去洗碗工難招更難留，現(xiàn)在因?yàn)楣ぷ髁看蟠鬁p輕，洗碗工工作非常輕松，更愿意長期干；過去只要洗碗工不在，洗碗工作就一團(tuán)糟，現(xiàn)在如果洗碗工有特別情況請假等，隨便找個人都可以代替；過去水、洗潔凈使用量很大，現(xiàn)在金裕更節(jié)省水，洗潔精用量也少，不用洗滌劑，手也不苦了。

       省人省力省錢是酒店、賓館、食堂、餐廳等商用場所使用洗碗機(jī)的另一大訴求。

公司經(jīng)歷十年奮斗，現(xiàn)成長為專業(yè)超聲波清洗換能器廠家，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為核心，聚集了一批長期從事超聲波研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)為一體的技術(shù)和營銷隊(duì)伍，積極發(fā)揮人才優(yōu)勢，努力創(chuàng)造，經(jīng)過多年的不懈追求和探索，公司已成長為可以為用戶提供超聲波振子研發(fā)，定制設(shè)計(jì)，定制生產(chǎn)、安裝及綜合服務(wù)公司。進(jìn)水：應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)專門的供水閥，其位置距離洗碗機(jī)進(jìn)水管機(jī)器的距離不應(yīng)太遠(yuǎn)，設(shè)備進(jìn)水口在設(shè)備的后方靠近中間位置。

人工加洗碗機(jī)設(shè)備的模式就是清洗到烘干消毒都由洗碗機(jī)設(shè)備來操作完成，人工只需要將碗筷放進(jìn)去以及整理出來，這樣的結(jié)合操作大大節(jié)省了人力物力財(cái)力，也提高了工作效率，還能為食客們的飲食安全保駕護(hù)航，這無疑是大家非常推崇的清洗模式。 

商用洗碗機(jī)優(yōu)勢

 　餐具管理通常是餐飲管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也是薄弱環(huán)節(jié)，許多酒店為餐具的高破損率和洗不干凈頭  tong 不已。餐具破損和不凈不僅降低了菜品的品質(zhì)，增加了酒店的成本，有污漬的餐具更是直接影響了企業(yè)的公眾形象，讓企業(yè)陷入信任危機(jī)。

隨著科技的進(jìn)步，商用洗碗機(jī)已成為很多餐飲商家的不二選擇。相對于人工洗碗，商用洗碗機(jī)具有哪些優(yōu)勢呢?

更衛(wèi)生。

調(diào)查顯示廚房用品的 xi 菌污染狀況(一般生菌數(shù))：海綿(1億～100億/個),洗碗布(1億～100億/枚),碗刷(1萬～1億/cm2),切菜板(100～10萬/cm2),菜刀(1～10萬/cm2)。人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間臟抹布臟水等交叉污染隨處可見，沖洗后 xi 菌殘留十分嚴(yán)重。商用洗碗機(jī)清洗全程無外界接觸，高溫可以達(dá)到70攝氏度以上，可有效殺滅i絕大部分餐具上的xi 菌，更好地保障餐具使用者的健康。歡樂的背后是爸媽的勞累：每次吃完年夜飯，洗碗、洗鍋具、剩飯剩菜的處理。金裕自主研發(fā)、生產(chǎn)的商用超聲波洗碗機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)360度清洗無死角，大大提升了廚房餐具的衛(wèi)生情況。