大白菜在保鮮冷庫中可以儲(chǔ)存多久

大白菜是我國特產(chǎn)，南北均有栽培，其中我國北方栽培面積蕞大，貯量和消費(fèi)量也蕞多。大白菜的適宜貯藏溫度：-0.8~1℃，相對(duì)濕度是85%~95%，貯藏壽命可達(dá)到120~150天。那么如何選擇好的大白菜可以讓其在保鮮冷庫中儲(chǔ)存的更久一些，下面奕雪小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花i心型。抱頭型葉球粗大、堅(jiān)實(shí)，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，貯藏用的大白菜應(yīng)適當(dāng)晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。放入保鮮冷庫前，即收菜前一周左右時(shí)間要停止灌i水，創(chuàng)造好的儲(chǔ)存基礎(chǔ)。

速凍冷庫工程建造有哪些優(yōu)勢(shì)

冷庫工程根據(jù)貯存的物品不同可分為保鮮冷庫，冷凍冷庫，冷藏冷庫，氣調(diào)冷庫，速凍冷庫等。速凍冷庫建造的優(yōu)勢(shì)：防止在細(xì)胞之間生成大的冰晶體；削減細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液丟失少；細(xì)胞安排內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食物安排，膠體以及各種成分彼此接觸的時(shí)刻明顯縮短，濃縮的危害性下降到蕞低程度。

壓縮機(jī)：通常情況下，小型速凍冷庫選用全關(guān)閉壓縮機(jī)。中大型速凍冷庫通常選用半關(guān)閉壓縮機(jī)?？蛇x擇的規(guī)模：谷輪制冷壓縮機(jī)具有高i效、可靠性高，廣泛適用于低中高溫冷凍，緊湊的規(guī)劃利于設(shè)備方位的靈敏性;剛性底座與繃簧底腳盡量削減振蕩傳遞;內(nèi)置繃簧及特有的消聲器下降燥聲傳。

速凍冷庫選用專i利技術(shù)的高低聯(lián)系方法銜接：選用了工廠預(yù)制組合絕熱板件，高低聯(lián)系方法銜接，規(guī)劃設(shè)備靈敏便利。新式組織的高低聯(lián)系方法選用了共同的二次鎖緊技術(shù)，聯(lián)系處的強(qiáng)度和絕熱功能有了進(jìn)一步的提高。

急凍冷庫冷庫門：構(gòu)架為方型高強(qiáng)度框架，再寫入高密度的聚氨酯及聚苯i乙烯等高聚物，更能確保冷庫門久用不變形。冷庫門特別規(guī)劃是為了防潮及防結(jié)霜。冷庫門上帶有安全設(shè)備，確保您的使用安全快捷。該組合式冷庫配氣壓均衡閥：在低溫冷庫中，配有氣壓均衡閥，用以平衡在開門或融霜時(shí)，冷庫表里的氣壓差別。

冷庫，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量減少庫外熱量向庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

很多公司或者個(gè)人在建設(shè)冷庫之前，因?yàn)閷?duì)冷庫安裝造價(jià)缺乏知識(shí)，需要先進(jìn)行一些調(diào)研，確定一些冷庫安裝條件。簡單直接的方式就是找到專門的冷庫安裝公司咨詢，比如說：建設(shè)冷庫之前要準(zhǔn)備什么？冷庫造價(jià)大概有多少錢？今天貌盛制冷小編就給大家簡單說說建設(shè)冷庫之前需要確定的“四個(gè)方面”：

一，為什么建冷庫？建冷庫要達(dá)到什么目的

建設(shè)冷庫的投資成本比較大，所以在建設(shè)冷庫之前自己需要做個(gè)衡量，值不值得投資，我建這個(gè)冷庫目的是為了什么？能夠給企業(yè)或者我?guī)硎裁葱б妗?

二，我要建什么類型的冷庫？

這點(diǎn)是和經(jīng)營的產(chǎn)品有關(guān)系，冷庫根據(jù)溫度可以劃分為：保鮮庫、超低溫庫、速凍庫、冷凍庫、冷藏庫、氣調(diào)庫等；按功能劃分為：加工型、倉儲(chǔ)型、配送型、批發(fā)市場(chǎng)型、宅配型等。