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鹽水注射機的特點:
1、本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調速,設計合理,維護容易。
2、本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
3、本機設有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時,鹽水注射機報價,注射針會隨之抬起,免受損壞。
4、設有料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
5、本鹽水注射機除用于肉類加工外,通過更換針頭還可應用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。
諸城市瑞和食品機械有限公司,是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造、銷售于一體的企業(yè),經(jīng)過不懈努力,瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業(yè)具有較強競爭能力的制造商之一。
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求,通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
使用鹽水注射機需注意的問題,
1、鹽水注射機是非常專業(yè)的一種設備,如果出現(xiàn)故障,必須請專業(yè)人員處理。
2、要注意控制時間,因為設備有專門的時間設置按鈕,所以可以根據(jù)需求設置。在使用中也可以設置滾揉的時間,設備在出產(chǎn)時會有間歇,根據(jù)要求進行設置,十分簡便。
3、在加料的時候,可以開啟真空泵,若是負壓達到一定的程度,就可以連接吸料。