還能改善廚房環(huán)境質(zhì)量，解決不少小問(wèn)題，能為店主安心經(jīng)營(yíng)起一定的保障作用。因此我們對(duì)于它要進(jìn)行更加深入的一些重視以及安裝。我們選擇一個(gè)合適的油煙凈化器，1主要的就是凈化效率和凈化效果。好能到廠家很多案例現(xiàn)場(chǎng)去觀察一下，看一下實(shí)際使用效果。防火型油煙凈化器與普通油煙凈化器設(shè)備的不同點(diǎn)之一是在于安裝的位置上面，防火型油煙凈化器安裝于廚房油煙的個(gè)入口處，這樣設(shè)置可以很有效的阻攔廚房油煙進(jìn)入排煙管道，

凈化器風(fēng)量的選擇： (1)油煙產(chǎn)生量視廚房灶眼為計(jì)算單位，一般一個(gè)灶眼產(chǎn)生油煙為2000M3/h -2500M3/h或集煙罩投影面積計(jì)算,即2000風(fēng)量/M2。

(2)風(fēng)機(jī)風(fēng)量應(yīng)該是凈化器處理風(fēng)量的120%左右，如凈化器處理風(fēng)量為6000風(fēng)量，配用風(fēng)機(jī)風(fēng)量應(yīng)在7200風(fēng)量左右。

(3)低空安裝本系列油煙凈化器，在油煙量比較大的情況下，出風(fēng)口容易出現(xiàn)冒煙情況或炒菜辛辣味，不能完全做到目測(cè)無(wú)煙的情況。經(jīng)銷商或安裝人員應(yīng)考慮根據(jù)油煙量進(jìn)行二段甚至三段的凈化安裝，或者盡量選擇本公司低空排放油煙凈化器產(chǎn)品。

靜電式油煙凈化器（等離子油煙凈化器）靜電式油煙凈化器常見(jiàn)，通過(guò)高壓靜電場(chǎng)將廚房油煙顆粒，油污顆粒進(jìn)行電離！剩下油粒再吸附在電場(chǎng)的電動(dòng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極運(yùn)動(dòng)，被收集到油盤中，經(jīng)排油通道排出。

根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場(chǎng)極板的形狀不同，靜電式又分為蜂窩式和板線式。

光解式油煙凈化器這類凈化器，通過(guò)高能紫外線波段，對(duì)油煙分子進(jìn)行照射，在極短的時(shí)間內(nèi)快速氧化降解的凈化方式！利用紫外線-C波段的光改變油脂的分子鏈，同時(shí)這種紫外線與空氣中的氧反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油脂分子冷燃燒后產(chǎn)生水和臭氧，同時(shí)煙道中的異味也隨之消除！