油煙凈化器是每個(gè)餐館必須配備的硬件設(shè)施，為廚房的清潔衛(wèi)生做出了很大貢獻(xiàn)。餐館的油煙凈化器在開業(yè)的情況下，每時(shí)每刻都要用到它。餐飲企業(yè)的排放比重能達(dá)到14%。而餐飲油煙的污染危害還遠(yuǎn)不止于此，從中可檢測(cè)出的揮發(fā)性有機(jī)物達(dá)300多種，長(zhǎng)時(shí)間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物更具有強(qiáng)烈的致、致突變作用。飯店油煙凈化器讓生意更興隆。電源輸出高壓端與負(fù)載(電場(chǎng))連接應(yīng)牢固、可靠、絕緣，禁止在未接入負(fù)載(電場(chǎng))的情況下開啟電源，建議高壓輸出連接端部分作相對(duì)密封隔離，避免周圍導(dǎo)電、塵埃、有腐蝕金屬和破壞絕緣材料的氣體侵入。電源高壓線周圍與導(dǎo)體應(yīng)保持至少3CM的距離。

 店面小，裝了浪費(fèi)。很多餐飲店的店面不大，店面經(jīng)營者會(huì)覺得沒有必要安裝專業(yè)的廚房油煙凈化器設(shè)備。這種想法也是不對(duì)的，將沒有經(jīng)過凈化的油煙排放在空氣中，等到周圍鄰居來投訴的時(shí)候，可就不是那么好商量的了。餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器能夠減少85%的油煙污染。但對(duì)其中大部分小餐館而言，近萬元的油煙凈化設(shè)備費(fèi)用是一筆巨款，這也是廚房油煙凈化器得不到落實(shí)運(yùn)行的原因之一。油煙凈化一體機(jī)的主要特點(diǎn)是指將風(fēng)機(jī)與油煙凈化部分組合成一個(gè)整體，其本身除了油煙凈化功能外，還兼具了排煙功能，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)巧妙，現(xiàn)就這一款油煙凈化器的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，并和獨(dú)體的風(fēng)機(jī)和凈化器的串聯(lián)方式做以比較。

 餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器能夠減少85%的油煙污染。但對(duì)其中大部分小餐館而言，近萬元的油煙凈化設(shè)備費(fèi)用是一筆巨款，這也是廚房油煙凈化器得不到落實(shí)運(yùn)行的原因之一。油煙凈化器技術(shù)的新穎性、先進(jìn)性和適用性。技術(shù)的新穎性既包括其凈化原理突破，又包括結(jié)構(gòu)先進(jìn)合理，也包括技術(shù)間的復(fù)合組成等，使之達(dá)到先進(jìn)性，提高凈化效率，保障運(yùn)行穩(wěn)定，便于安裝維護(hù)。同時(shí)還要考慮產(chǎn)品與市場(chǎng)之間的適用性，就是規(guī)格品種的多樣性，適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小，滿足不同的要求。油煙凈化器的進(jìn)氣端內(nèi)置一大葉輪風(fēng)機(jī)，油煙凈化器內(nèi)部邊框上設(shè)有集油槽，風(fēng)機(jī)在飛速旋轉(zhuǎn)式，一方面達(dá)到排煙效果，另一方面可以將油碰撞吸附，并在離心力的作用下甩到集油槽中，并沿著管壁流道集油盒中，此處的可將60%左右大的油煙粒子清除干凈。