醫(yī)1藥冷庫使用操作和保養(yǎng)

開啟電源總開關(guān)，電控箱上顯示屏的電源指示燈亮起，表明電源接通。

開機(jī)將電控箱上的全部開關(guān)置于自動(dòng)位置，制冷設(shè)備將按設(shè)定運(yùn)行。制冷系統(tǒng)各管道接口需要保持清潔。若有異常聲音、震動(dòng)，立即停機(jī)，停機(jī)后馬上聯(lián)系專業(yè)維修人員檢查維修。

滿載時(shí)冷庫一次開門作業(yè)時(shí)間不得超過4分鐘，冷庫制冷機(jī)出現(xiàn)故障不能正常工作時(shí)，極限處理時(shí)間不能超過116分鐘。

每季度定期對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)，包括在切斷外電的情況下發(fā)電機(jī)能否自動(dòng)轉(zhuǎn)換并運(yùn)轉(zhuǎn)。

在冷庫停止使用狀態(tài)下，每個(gè)月開機(jī)運(yùn)行1小時(shí)，保持制冷系統(tǒng)的有效性。

冷庫的隔熱與防潮

冷庫隔熱對(duì)維持庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定、降低冷庫熱負(fù)荷、節(jié)約能耗及保證食品冷藏儲(chǔ)存質(zhì)量有著重要作用，故冷庫墻體、地板、屋蓋及樓板均應(yīng)作隔熱處理。

隔熱材料的技術(shù)要求

①熱導(dǎo)率較小，以便使用較薄的隔熱層能獲得較好的隔熱效果。

②相對(duì)密度小且價(jià)廉。

③良好的抗?jié)裥?、抗凍性，?jiān)固結(jié)實(shí)，抗壓強(qiáng)度大，經(jīng)久耐用，以保證長期使用。

④良好的耐火性，不自燃，也不助燃，以提高冷庫的防火性能。

⑤不產(chǎn)生任何異味，也不吸收異味，不散發(fā)有毒物質(zhì)，這對(duì)冷庫的食品儲(chǔ)存具有重要意義。

冷庫安裝時(shí)制冷管的排污方法

浸洗去污法：對(duì)于冷庫安裝使用的小直徑的管道、彎頭或者彎管，可用干凈的白布浸以四氯1化碳，將管道的內(nèi)壁擦拭干凈，對(duì)于大直徑的管道，可灌入四氯1化碳溶液進(jìn)行去污處理，在經(jīng)過了15~20分鐘后，放開管道的一端，將四氯1化碳溶液倒出，再采用上述方法將管道擦拭干凈，并吹干，然后對(duì)其進(jìn)行封存?zhèn)溆谩?/span>

防止冷庫異味產(chǎn)生的方法

入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。