我廠從事磷酸二氫鉀的生產(chǎn)及銷售多年，近來有很多人反應(yīng)買到了假的磷酸二氫鉀，那么今天跟大家分享一下辨別真假的幾個方面，希望以后大家購買的時候一定認準了。

   一、從價格上鑒別：凡市場上200克、400克/袋，寫著“磷酸二氫鉀”字樣的產(chǎn)品，店零售價格2元左右的，可以斷定為磷酸二氫鉀。7、溶水，用力搖晃三四下，放置三四秒，全部溶解的是真貨，沒溶解的肯定是假的。含量絕大部分都是零，部分產(chǎn)品很高超不過15%，因為真正磷酸二氫鉀原料400克都遠遠高于2元錢，更別說成品了，價低并不是廠商讓利。

   二、從口味上鑒別：買到磷酸二氫鉀打開取幾粒嘗一下，是苦味的是磷酸二氫鉀，可能是硫酸鎂或化學工業(yè)廢鹽。在1次或多次磷酸二氫鉀后，在停噴磷酸二氫鉀間隔期間，可采取經(jīng)常噴清水在蟹的葉面上，讓白色的磷酸二氫鉀痕跡溶解于水，繼續(xù)增加肥力。是咸味的有可能是真的，但咸味很重，咸的發(fā)苦的、和鹽相近口味的可能是海鹽，也是的，真正的磷酸二氫鉀是淡淡的咸味。能聞到味（臭味、氨氣）的磷酸二氫鉀都是假的，因為真正的磷酸二氫鉀是白色無味晶體。

磷酸二氫鉀的生產(chǎn)方法很多，大致概括為中和法、萃取法、離子交換法、復分解法、直接法、結(jié)晶法和電解法等。在中國，生產(chǎn)工藝多采用中和法，其次還有有機萃取法、復分解法、離子交換法。

中和法

中和法，是將或碳酸鉀配成30%的溶液后送至中和器，在攪拌下與50%的磷酸溶液中和，控制溫度在80-100℃，pH為4-5，中和產(chǎn)物經(jīng)過濾、濃縮、冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥后即得成品，結(jié)晶母液返回到濃縮工段進行回用。能聞到味（臭味、氨氣）的磷酸二氫鉀都是假的，因為真正的磷酸二氫鉀是白色無味晶體。中和法生產(chǎn)磷酸二氫鉀工藝流程見圖，其化學反應(yīng)式為：

H3PO4 KOH = KH2PO4 H2O

2H3PO4 K2CO3 = 2KH2PO4 H2O CO2↑

說一些簡單的個人識別特征

1、優(yōu)質(zhì)的磷酸二氫鉀一般應(yīng)為2-3mm長柱狀晶體粉末狀的有問題

2、無色透明易溶

3、舌尖淺嘗酸、辣————千萬要吐掉?。。。。。?！

4、1磷酸二氫鉀溶液的pH值為4.6——磷酸二氫鉀的酸性是十分明顯的第三、四點比較關(guān)鍵因為現(xiàn)在許多的磷酸二氫鉀有絕大部分都是用其他鹽晶體偽冒的而基本都沒有酸性說實話有酸性的鹽并不是很多而且還要無色透明、易溶而且還要成本比較低不好找常見的只有亞硫酸氫鹽一類也呈酸性