青貯飼料發(fā)酵劑中的功能微生物可消化分解植物細(xì)胞壁，產(chǎn)生可溶性糖，乳酸菌利用這些糖發(fā)酵，從而降低青貯的PH值，促進(jìn)青貯發(fā)酵，提高發(fā)酵質(zhì)量，減少干物質(zhì)損失；有助于提高動(dòng)物的消化率和青貯飼料的利用程度。并且青貯飼料發(fā)酵中的部分功能微生物種群有極強(qiáng)的抑制真菌活性的能力，它能有效地抑制有害菌的產(chǎn)生，防止青貯飼料霉變。發(fā)酵后的青貯飼料，還增加了菌體蛋白，而且適口性、營養(yǎng)性、消化率更好，可有效降低飼養(yǎng)總成本。

4、開窖后管理：每天取出足夠飼喂的青貯飼料，保持取料面干凈，減少損失，取完料后，應(yīng)快速密封，減少空氣留存，防止有氧變質(zhì)。

1 玉米秸稈青貯加工技術(shù)

該項(xiàng)技術(shù)是將臘熟期玉米通過青貯收獲機(jī)械一次性完成秸稈切碎、收集或人工收獲后將青玉米秸稈鍘碎至1—2cm長，使其含水量為67％—75％，裝貯于窖、缸、塔、池及塑料袋中壓實(shí)密封貯藏，人為造就一個(gè)厭氧的環(huán)境，自然利用乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不斷積累，后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長，以保持青秸稈的營養(yǎng)，并使得青貯飼料帶有輕微的果香味，牲畜比較愛吃。

四。降低生產(chǎn)成本

相對于糧食作為飼料的生產(chǎn)原料相比，玉米秸稈作為發(fā)酵原料大大降低了飼料的原料成本。在發(fā)酵玉米秸稈的過程中，只需要很少的生物發(fā)酵劑就能夠處理大量的秸稈。生產(chǎn)成本較糧食作物能有效降低50%以上。

五。存儲時(shí)間長

用玉米秸稈作為發(fā)酵原料具有一定的靈活性，無論是青的秸稈還是干的秸稈都可以用來發(fā)酵。因此，在我國南方部分地區(qū)，常年都可以用玉米秸稈做發(fā)酵飼料的原材料。秸稈經(jīng)微貯發(fā)酵后，能夠形成大量的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸具有很強(qiáng)的殺菌抑菌能力，故發(fā)酵的微貯秸稈飼料不易發(fā)生霉變，可以長期保存。

　　實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，玉米秸稈能夠在纖維素酶以及稀酸兩種物質(zhì)的共同作用下，顯著改善水解率。通過響應(yīng)曲面法能夠顯著改善玉米秸稈酶的水解效果。 在玉米秸稈的酶處理之前，可以通過超聲波、蒸汽法等方法進(jìn)行有效預(yù)處理，進(jìn)而改善玉米秸稈中的纖維素利用率，并不斷優(yōu)化玉米秸稈的水解效果，可以不斷優(yōu)化反應(yīng)的條件，促進(jìn)玉米秸稈轉(zhuǎn)化率的提高。

3.2 菌處理

　　對玉米秸稈進(jìn)行家菌處理，能夠顯著提高秸稈的利用率。在玉米秸稈中通過引入微生物活性，可以促進(jìn)玉米秸稈發(fā)酵，將玉米秸稈發(fā)酵為酸味、帶香的粗飼料。