為檢驗(yàn)飲用水是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行水中的細(xì)菌數(shù)量及大腸菌群數(shù)的測(cè)定。細(xì)菌總數(shù)可以說(shuō)明水質(zhì)被污染的程度，一般來(lái)說(shuō)，細(xì)菌數(shù)量越多，污染的程度越高。大腸菌群是大量出現(xiàn)在糞便中的非致病菌，從其數(shù)量的多少可判斷水源被人畜排泄物污染的程度，所以大腸桿菌可作為糞便污染的指示菌。國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲用水中大腸菌群數(shù)不超過(guò)3CFU/L，細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)100CFU/mL。2005年6月開始，城市供水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有所提高，自來(lái)水中細(xì)菌菌落數(shù)不得超過(guò)80CFU/mL，任意取100mL水樣不得檢出大腸桿菌。因此，對(duì)水中的細(xì)菌數(shù)量及大腸菌群數(shù)的檢驗(yàn)是保證飲用水安全和控制傳ran病的有效手段，同時(shí)也是評(píng)價(jià)水質(zhì)狀況的重要指標(biāo)。

所謂大腸菌群，是指在37℃培養(yǎng)24h 內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的兼性厭氧的革藍(lán)氏陰性無(wú)芽孢桿菌的總稱。主要由腸桿菌科中四個(gè)屬內(nèi)的細(xì)菌組成，即埃希氏桿菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。

水的大腸菌群數(shù)是指100 mL水檢樣內(nèi)含有的大腸菌群實(shí)際數(shù)值，以大腸菌群近似數(shù)(MPN)表示。在正常情況下，腸道中主要有大腸菌群、糞鏈球菌和厭氧芽孢桿菌等多種細(xì)菌。這些細(xì)菌都可以隨人畜排泄物進(jìn)入水源，由于大腸菌群在腸道內(nèi)數(shù)量多，所以，水源中大腸菌群的數(shù)量，是直接反映水源被人畜排泄物污染的一項(xiàng)重要指標(biāo)。目前，國(guó)際上已公認(rèn)大腸菌群是糞便污染的指標(biāo)。因而對(duì)飲用水必須進(jìn)行大腸菌群的檢查。

水中大腸菌群的檢測(cè)方法，常用多管發(fā)酵法和濾膜法。多管發(fā)酵法可適用于各種水樣的檢驗(yàn)，但操作繁瑣，需要的時(shí)間較長(zhǎng)。濾膜法僅適用于自來(lái)水和深井水，操作簡(jiǎn)單、快速，但不適用于雜質(zhì)較多、易于堵塞濾孔的水樣。

程控定量封口機(jī)

清潔保養(yǎng)

清潔保養(yǎng)前關(guān)閉儀器電源，拔出電源線，讓儀器冷卻半小時(shí)以上。

冷卻完畢后，打開儀器檢修門。

對(duì)加熱輥及轉(zhuǎn)動(dòng)膠輥進(jìn)行清潔：

如果此時(shí)儀器內(nèi)部溫度較高，為保證安全請(qǐng)勿用手直接觸摸加熱輥。

用軟布或海綿沾取適量蒸餾水，對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)輥進(jìn)行清潔。

也可用軟布沾取適量丙chun、溫和的洗滌劑或稀釋的漂白劑進(jìn)行清潔。

注意不要使用研磨材料或腐蝕性清潔劑進(jìn)行清潔。

遇到頑固污漬，如難以清潔的白色絕緣層，可先用清潔劑浸泡一段時(shí)間再擦拭清潔。

用柔軟的干布擦干滾筒并干燥。

清潔保養(yǎng)完畢后，將儀器的檢修門關(guān)閉。