她認為，目前，我國許多城市考慮的是殘?zhí)幚砑疤幚碓O(shè)備，這種模式處理能力較大、技術(shù)更加成熟，但大多城市還沒有建成專門的廚余垃圾處理廠，在廚余垃圾收集量不大的階段，多依托餐廚垃圾處理廠來暫時處理少量的廚余垃圾。而就地分散式處理模式，在農(nóng)村地區(qū)、丘陵山地和交通條件不完善的地區(qū)，應(yīng)該積極推廣。也可以開啟社區(qū)示范點，以推廣“就地減量”“從個人做起，少產(chǎn)生垃圾”的環(huán)保理念。設(shè)備就放在小區(qū)的一個鐵皮房里，運行一周了，基本沒有氣味、噪聲，往來居民不注意還發(fā)現(xiàn)不了。

　　“廚余垃圾被單獨分出之后，處理的技術(shù)路線各個城市都在探索中，是從實踐經(jīng)驗中尋找因地制宜的適合的方式。”宋薇說。

　　廚余垃圾在城市生活垃圾中占有很大比重，因其具有高水分、高油脂、高鹽分以及易腐發(fā)臭、易生物降解等特點，不宜直接填埋和焚燒。因此，對廚余垃圾進行單獨的分類處置，以實現(xiàn)無害化、減量化處理及資源化利用，顯得尤為重要。利用微生物技術(shù)進行分散式就地處理，正成為全球探索垃圾處理的一種手段。在我省，有識之士也在積極探索。就餐廚垃圾成分來看，餐飲業(yè)和高校食堂以餐后垃圾為主，居民家庭餐廚垃圾以餐前垃圾為主。

       餐廚垃圾處理設(shè)備，微生物菌活性只能分解剩菜、剩飯、骨頭等食品類垃圾，因此，餐廚垃圾必須經(jīng)過嚴格的垃圾分類，剔除紙巾、塑料袋、礦泉水瓶、一次性筷子等不可降解有機物質(zhì)后，再進行簡單的控水控油等預處理，終才投入設(shè)備。餐廚垃圾經(jīng)過微生物菌氣化處理后，產(chǎn)出的少量綠色生物菌肥料，不僅比有機肥肥效好，還能改善土壤。之前有不少處理廠不能正常運行的原因，就是因為設(shè)備容易被腐蝕壞。

 像我們這個花，還有一些菜，都是經(jīng)過我們菌肥改良，長得都很好，你看我們這邊，同樣是我們樓板，我們隔出來自己種的菜，對比，這邊沒有施菌肥的，看起來就長勢就很不好。

      餐廚垃圾就地化處理“黑科技”是公司董事長許金聰確立轉(zhuǎn)型升級方向后，考察全世界十幾個國家、六個垃圾處理研究所，終引入的日本技術(shù)。

餐廚垃圾處理設(shè)備市場發(fā)展機遇

發(fā)布《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，提出“十二五”期間以適度規(guī)模、相對集中為原則，建設(shè)餐廚垃圾資源化利用和無害化處理設(shè)施。積極推動設(shè)區(qū)城市餐廚垃圾的分類收運和處理，力爭達到4萬噸/日的處理能力。

餐廚垃圾處理行業(yè)在國內(nèi)尚處于起步階段，我們關(guān)注餐廚垃圾的去向問題，更多的應(yīng)該看到餐廚垃圾處理不當是對食品安全的重要威脅，解決餐廚垃圾去向問題，就是解決食品安全的死角問題。

總結(jié)

綜上可以發(fā)現(xiàn)我們迫切需要從源頭來解決餐廚垃圾，從源頭處理，對社會環(huán)境、家庭環(huán)境都是百利而無一害的。

在政治經(jīng)濟層面，符合我們國家環(huán)保的定位，并且具有廣泛的社會影響力和社會效益，為垃圾分類做到更好的推動助力，共建美麗中國。

在居民生活層面，將提升小區(qū)整體形象，極大改善現(xiàn)有的生活環(huán)境，提高居民舒適度具有劃時代的意義。