鈣果的播種方式

采集成熟果實(shí)，調(diào)制出種子涼干，在陰涼通風(fēng)處貯藏。元旦前后進(jìn)行層積處理：于背陰處挖深、寬各1m，長(zhǎng)度隨種子多少而定的貯藏溝。選用大河沙，河沙的濕度以手握成團(tuán)扔之即散為好，底部鋪20cm的河沙，然后一層河沙一層種子，距地面20cm時(shí)全部用河沙封平，然后用土封成高于地面20cm的土堆，種子多時(shí)每隔一米豎一草把，以利通氣，天冷時(shí)應(yīng)蓋上草氈。3月初當(dāng)種子有15%破殼露芽時(shí)即可播種。采用穴播，行距40cm，株距15cm，每穴3粒，覆土3-4cm然后用地膜進(jìn)行覆蓋，出苗率可達(dá)85%以上。

鈣果的種植方法

田間管理：

在栽種后每天要澆水一次，以提高樹(shù)苗成活率，在幼樹(shù)生長(zhǎng)期根據(jù)田間狀況合理的中耕除草3-4次，不留任何的雜草，以免影響到植株生長(zhǎng)，中耕可使土壤疏松，促進(jìn)幼樹(shù)的根系生長(zhǎng)。在每年10月時(shí)，每株要追施1公斤的腐熟農(nóng)家肥，以便越冬，在來(lái)年4月春梢前，要施用適量的氮肥，以促春梢生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果，每畝可用20公斤尿素溶于水中進(jìn)行澆施。在7月果期時(shí)也要追肥一次，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，這時(shí)宜施肥以磷鉀肥為主的復(fù)合肥。

秋季種植鈣果需要注意哪些事項(xiàng)？

栽種時(shí)期不帶泥土的樹(shù)苗需要在春天和秋天這兩個(gè)季節(jié)栽種，春天種植的時(shí)候應(yīng)該要挑選當(dāng)在春天發(fā)出的芽還沒(méi)有長(zhǎng)大的那段時(shí)期，由于在我們國(guó)家北面的地方的溫度通常要比南面地方的溫度低，因此我們通常挑選在三月初栽種。

那么用特定的容器培養(yǎng)的樹(shù)苗，排除在冬天栽種，其他三個(gè)季節(jié)都能夠栽種，盡管如此還是需要盡快地把樹(shù)苗栽種好，秋天的時(shí)候栽種是在出現(xiàn)寒凍之前，那么樹(shù)苗才能很好的在冬天存活下去。

歐李酒的釀制方法?

歐李果酒的釀造過(guò)程為：

1）將歐李的鮮果破碎后，加入5—7％的亞硫酸，歐李果汁與亞硫酸的體積份數(shù)比為1000：1；

2）將碎果裝入發(fā)酵罐，補(bǔ)充5—7％的亞硫酸，使發(fā)酸汁中亞硫酸的濃度保持在55—65mg/L。

3）浸漬；加果膠酶40—50克/噸發(fā)酵液、紅酒酵母8—12公斤/噸發(fā)酵液；發(fā)酵，調(diào)酸調(diào)糖，使罐內(nèi)果汁含糖達(dá)到200—210g/L，酸量8—9g/L；

4）分離除渣；

5）分離后的酒仍繼續(xù)發(fā)酵到含糖量50—4克/升，酒精度為8—20（v/v）；

6）蘋(píng)乳發(fā)酵；

7）倒罐，去除發(fā)酵產(chǎn)生的酒泥，并用封罐，使酒液游離硫含量達(dá)到35—45mg/升，總硫含量達(dá)60—70mg/升；

8）澄清處理，得到歐李酒。