鈣果的開發(fā)與利用

鈣果作為我國特產(chǎn)，世界馴化較晚的水果，渾身是寶，其根、莖、枝、葉、果、皮、核、仁都可開發(fā)利用。目前，是世界上水果種植中營養(yǎng)含量豐富，開發(fā)利用領(lǐng)域?qū)拸V，產(chǎn)品深加工附加值高，產(chǎn)業(yè)鏈條長，市場前景廣闊的果樹新品種。發(fā)展鈣果產(chǎn)業(yè)商機無限。

鈣果果實營養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73-2.25%；色澤為深濃色；盡管在加工過程中鈣有一定的流失，但鈣含量仍達124.4-141.6mg/100g。且濃縮汗是出口和飲料企業(yè)的特色產(chǎn)品。果實的出汁率在60-70%，可直接調(diào)配成飲料，也可由濃縮汁調(diào)配成各種口味的飲料。鈣果鮮榨汁中含有總糖62.4g/L，總酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白質(zhì)2.68g/L，果膠（以果膠酸鈣計）7.64g/L。鈣果飲料的原汁濃度為30%，糖酸比為3.5：1，白砂糖的質(zhì)量濃度為11%，可溶性固形物為11-11.5%，總酸（以檸檬酸計）0.30-0.32%，色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具有特殊的風(fēng)味，芳香濃郁。

鈣果的發(fā)展前景

鈣果苗樹種還未在國內(nèi)大面積推廣種植,而該樹種又具有較強的抗旱、抗寒、抗瘠薄能力,對自然條件的適應(yīng)性很強,具有巨大的應(yīng)用前景和種植價值。鈣果以其'新、奇、特、優(yōu)'的優(yōu)勢在市場中將會有很強的競爭力。無論從生態(tài)建設(shè),還是從農(nóng)業(yè)發(fā)展來看,鈣果的發(fā)展前景廣闊。

推廣發(fā)展鈣果：

要加大宣傳力度,取得地方領(lǐng)導(dǎo)的支持和提高群眾對鈣果的認(rèn)識,把鈣果推廣開來。

采用多種繁殖技術(shù),進行快速繁育,為大規(guī)模推廣應(yīng)用及開發(fā)利用提供足夠的苗木資源。

生產(chǎn)單位和科研機構(gòu)聯(lián)合,對鈣果進行的研究與開發(fā)利用,以取得的經(jīng)濟效益與生態(tài)效益。

鈣果苗的無性繁殖技術(shù)

分株繁殖：歐李（鈣果）的根蘗多，易分株繁殖，然而其繁殖系數(shù)相對更低，不能滿足大規(guī)模育苗的要求。

根蘗是分株繁殖的基礎(chǔ)，因此在5-6月需注意保護根蘗芽，使其長成大苗。分株繁殖時期主要有兩個時期，分別在秋季落葉后和春季萌芽前。

而通過葉片直接再生不定芽則具有明顯的優(yōu)越性，因此可以研究建立歐李（鈣果）葉片直接再生體系進行苗木的繁育。

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形態(tài)特征

成蟲體長6～8毫米，翅展15～20毫米，黃褐色。前翅前緣弧形拱起，外緣較直，頂角不突出。雄蛾前緣明顯。前翅淺黃褐色，基斑、中帶、端紋深褐色；中帶上半部狹，下半部向外側(cè)突然增寬，下半部中央色淺，其余部分色深，深色部分似傾斜的“h”字形。后翅淡灰褐色。觸角絲狀，下唇須明顯前伸。該蟲有的個體前翅中帶中部中斷。端紋多呈斜“Y”狀，向外緣中部斜伸。腹部淡黃褐色，背面色暗。卵扁平橢圓形，長徑0.7毫米，淡黃色半透明，近孵化時顯出黑褐色頭殼。