1.在建造保鮮冷庫(kù)的過(guò)程中，如果安裝在貯藏體內(nèi)的管道上有孔，那么這些孔必須用發(fā)泡劑填充。冷庫(kù)施工期間使用的所有回水管也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的保溫處理，包括空氣分離、液體儲(chǔ)存、手動(dòng)閥等。2.一般來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)安裝的保溫材料應(yīng)以3厘米-5厘米的保溫板或管道、聚膠為主，然后用枕木進(jìn)行處理。3.由于絕大多數(shù)保溫冷庫(kù)對(duì)制冷系統(tǒng)的保溫設(shè)計(jì)都有嚴(yán)格的要求，因此冷庫(kù)中保溫管道的連接處必須對(duì)齊，使其看起來(lái)平整、干凈，然后用聚膠粘牢。

冷庫(kù)作為一種高耗能設(shè)備，每天消耗的電能相對(duì)較多。如果制冷效果不好，一年的使用成本會(huì)直接翻幾倍。此外，如果設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行，設(shè)備的使用壽命也會(huì)相應(yīng)降低。這是用戶不想看到的。冷藏設(shè)備在使用過(guò)程中必須及時(shí)、科學(xué)地進(jìn)行維護(hù)。不管設(shè)備有多好，如果沒(méi)有科學(xué)的使用和維護(hù)，它的使用壽命和效果都會(huì)降低。因此，冷庫(kù)也需要每年定期維護(hù)，以確保其穩(wěn)定運(yùn)行。盡量減少開(kāi)門的次數(shù)和時(shí)間，對(duì)冷藏門進(jìn)行有用的維護(hù)，確保冷藏門可以無(wú)任何理由地打開(kāi)和關(guān)閉，按計(jì)劃?rùn)z查密封條和電熱絲的功能，隨時(shí)處理結(jié)霜水，并保持冷藏門的密封性。

制冷設(shè)備是星級(jí)酒店冰柜重要的成本項(xiàng)目。zui需要壓縮機(jī)、空氣冷卻器和蒸發(fā)器。壓縮機(jī)的選擇不應(yīng)基于價(jià)格，而應(yīng)基于性能和以后的使用。一般來(lái)說(shuō)，壓縮機(jī)的選擇主要基于冰箱的容量和溫度以及冰箱每天進(jìn)出冰箱的開(kāi)關(guān)頻率。冷藏板也是星級(jí)酒店成本中的一個(gè)重要項(xiàng)目。通常，我們使用聚氨酯絕緣板。冷藏板的尺寸有100毫米、120毫米、150毫米和200毫米。首先，在設(shè)計(jì)瓜果蔬菜保鮮冷庫(kù)時(shí)，必須充分考慮各種制冷設(shè)備和倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)問(wèn)題。重要的是合理地安排和設(shè)置排氣扇的位置，以避免在以后使用冷庫(kù)時(shí)通風(fēng)不良。

保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮。即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。