鵪鶉宰殺設(shè)備打毛效果

1、與生產(chǎn)能力相應(yīng)匹配的原則 、設(shè)備的加工能力、規(guī)格、型號(hào)和動(dòng)力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配,充分考慮到各工序加工設(shè)備的合理配置，保證各設(shè)備生產(chǎn)能力相互平衡。

2、設(shè)備的先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性原則在設(shè)備選型時(shí)，滿足工藝技術(shù)要求的同時(shí)，從技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)合理方面綜合考慮，既滿足生產(chǎn)、工藝和肉品衛(wèi)生的要求，又要具有較高的性能費(fèi)用比，功能完善，運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低，加工能力較高，使用壽命長等， 獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3、適用性、可靠性原則、適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的變化，同一生產(chǎn)線盡可能實(shí)現(xiàn)多工藝屠宰加工，有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié),發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外生產(chǎn)。
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屠宰機(jī)械地點(diǎn)要符合以下國家標(biāo)準(zhǔn)：

（一）屠宰機(jī)械要與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；  

（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

（四）有經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；

（五）有必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消品及污染物處理設(shè)施；

（六）有符合動(dòng)物防疫法規(guī)定的防疫條件。
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真空吸肺設(shè)備如何選擇？  真空吸肺設(shè)備對(duì)于許多朋友來說都是比較陌生的，因?yàn)樵诂F(xiàn)在社會(huì)中，真空吸肺設(shè)備并不是廣泛使用在各個(gè)行業(yè)，只是被應(yīng)用在屠宰場，不過即便這樣真空吸肺設(shè)備也是非常重要的，那么又該如何選擇真空吸肺設(shè)備？

 真空吸肺設(shè)備的選擇應(yīng)該立足于實(shí)際的使用需求之上，因?yàn)椴煌耐涝讏鰧?duì)于真空吸肺設(shè)備的使用需求也是不同的，而進(jìn)行錯(cuò)誤的選擇不僅會(huì)導(dǎo)致真空吸肺設(shè)備出現(xiàn)不匹配的情況，還會(huì)影響到正常的工作流水線。

 除了要考慮到實(shí)際的使用需求之外，在選擇購買真空吸肺設(shè)備的時(shí)候還要查看其質(zhì)量，防止因?yàn)檎婵瘴卧O(shè)備本身的質(zhì)量過差導(dǎo)致使用出現(xiàn)問題。
鵪鶉宰殺設(shè)備打毛效果

被廣泛應(yīng)用于中小型飯店或大型飯店，代替了傳統(tǒng)的脫毛工作，不僅省時(shí)，而且省力,為確保設(shè)備的安全工作，在使用中需要注意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：

1、確保電源安全：接地線裝上漏電開關(guān)；使用前先插上電源，開啟開關(guān)檢查轉(zhuǎn)盤是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

2、動(dòng)物屠宰：動(dòng)物時(shí)，刀口盡可能殺小些，宰殺后建議先將家禽鴨放在溫水中浸一下，使全身羽毛溫透，要在溫水中放一些，以避免煺毛時(shí)表皮破損。

3、機(jī)器工作：機(jī)器啟動(dòng)后，要一邊運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊在家禽身上加水，65—80℃的熱水；各種動(dòng)物的脫毛時(shí)間要掌握好，不要發(fā)生過脫或未脫好的現(xiàn)象。比如，家禽毛一般只需半分鐘脫凈，其它時(shí)間稍長。
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