橘子是一種常見的水果，它有著一層厚厚的外皮，包裹著里面的嫩瓣，它色彩鮮艷、酸甜可口，富含著豐富的維生素c，對人體有著很大的好處，當然也不能多吃，容易上火。漂燙機內(nèi)加入4-5倍的草莓片重量的水，水沸騰后將草莓片加入，大約蒸煮2-6分鐘左右撈出。橘子味道甘酸，可以治治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度，具有開胃、止渴的功效。一個橘子可以滿足人體一天中所需的維生素C含量。

橘子低溫真空油炸機不僅能夠保證顏色還能保證香味，這是因為橘子在密封真空狀態(tài)下被加熱，在經(jīng)過迅速脫水后呈味成份被進一步濃縮，使其香味更加濃厚，因此采用橘子低溫真空油炸機可以很好地保存原料本身具有的香味。

我公司始終堅持真空油炸機的研發(fā)制造，近期推出來一款大蒜真空油炸機，根據(jù)有關部門發(fā)布檢測數(shù)據(jù)，市面上多數(shù)油炸機排放的廢氣含量均在7.51mg/m3，而我公司制造的大蒜真空油炸機為2.12g/m3，在市面上其余設備的三分之一以下，是非常不錯的天然環(huán)保設備。這是因為在真空狀態(tài)下，不管是水果還是蔬菜，它們細胞間的水分會蒸發(fā)、細胞會膨大、食品膨化效果好，所以才會酥脆可口。

我們公司生產(chǎn)的大蒜真空油炸機是根據(jù)特別的工藝技術(shù)和完整的工藝研制過程生產(chǎn)出來的，這就使該設備擁有了為人們節(jié)省電、氣、煤的能力，為企業(yè)減少了生產(chǎn)成本。另外：設備采用雙罐式設計，脫油時確保無回油現(xiàn)象產(chǎn)生,使含油率降低。2、果蔬脆片油炸機通過油炸，脫水以及過濾過程來實現(xiàn)原材料到成品的蛻變，節(jié)省了時間，提高了效率。在大蒜真空油炸機里生產(chǎn)大蒜，生產(chǎn)出來的成品含油量低，而且原材料處在負壓力狀態(tài)，在這種狀態(tài)下進行生產(chǎn)，能夠減少甚至避免結(jié)晶作用給大家?guī)淼膿p害。而且在真空狀態(tài)下，將原材料放在油中進行油炸，原材料的核心膠原蛋白中的水分會飛速的流失并噴出，使組織結(jié)構(gòu)變成蓬松多孔的結(jié)構(gòu)。

冷凍預處理加工香菇脆片冷凍預處理是比較關鍵的環(huán)節(jié)，經(jīng)過冷凍處理在油炸中，內(nèi)部水分以爆噴的形式逸出，同時由于冰晶的形成改變組織結(jié)構(gòu)，有利于水汽擴散。果蔬脆片油炸機全機身采用不銹鋼材料制成，生產(chǎn)效率高且性能穩(wěn)定，安裝簡單，使用簡易。本品將攤?cè)氡P中蘑菇裝入冷庫中，庫溫-24 ℃，速凍10~12 h。實踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松、脆片表面無氣泡。

真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。這種脫油技術(shù)，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態(tài)，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術(shù)的應用也可有效保證脆片的貨架期。橘子味道甘酸，可以治治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度，具有開胃、止渴的功效。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20％以下。另一方面，真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。

果蔬脆片要求原料須有較完整的細胞結(jié)構(gòu)，組織較致密，能自成形，因此，不適合于液體類食品的加工，適用原料分類大致如下：

水果類：蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等；

瓜類：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、瓜等

薯類：甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等；

青菜類：胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等；

菜果：蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。

上述原料均要求新鮮，無蟲蛀、病害、無霉爛及機械傷。