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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等
廚師服職位分類
一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色.因為管理模式的不同,個別酒店的顏色也有出入! 有的地方把廚巾叫三角巾,一般西餐廚師穿戴的廚師服很多,以前9幾年一般都是白色的,現(xiàn)在有的酒店為了區(qū)分級別和部門才分了顏色,每個酒店不一樣的,舉個例子就拿香格里拉大飯店來說吧,他們的三角巾蕞髙級別的是白色,學徒小弟是個種顏色的(為了區(qū)分部門),在就是假日酒店里級別蕞高的總廚帶的是黑色的,部門廚師長是白色的,其他的員工就是各種顏色了,三角巾的用處是遮住廚師的脖子,以免有臟東西呈現(xiàn)給客人。廚師帽的高度一般規(guī)定行政總廚或廚師長為15英寸,專業(yè)廚師為12英寸,廚工為9英寸,傳統(tǒng)廚師制服中,西餐廚師服飾一般為雙排扣,且配飾有領(lǐng)巾、圍裙、高帽等。
中式餐廳廚師服設(shè)計:
中餐廳廚師都講究舒適,衣服要寬松,穿起來要方便做菜,所以版型寬松合身是主要特點,還有廚師服的款式要帶有中國特色的元素,廚師服的衣襟或者胸前會帶有花紋,或者前胸會印有一條龍,代表的是我國的中餐廚師,有的廚師服領(lǐng)口和扣子會帶有旗袍的風味,立領(lǐng)加襯設(shè)計,有的扣子是采用中式一盤扣,都是帶有我國特色中國風。義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等廚師的工作服為什么都是白大褂白帽子呢。褲子的款式都是純色的,鞋子方面沒有西餐廳要求那么嚴格,只要不是穿拖鞋就可以啦。
如何判斷制服是否合身
四.袖長:
酒店廚師工服兩臂自然下垂袖長到手腕往下2cm左右就差不多了,能夠露出襯衫的袖子,一般襯衫袖子都會長出西服1cm。
五.肩寬:
酒店廚師工服肩膀的部位不能太寬,能夠有0.5厘米左右的松量,超出1.5就不合身。
六.袖長:
七.胸圍:
酒店廚師工服扣子扣號能夠往外拉扯至少能夠3-4個指頭的縫隙就算合身。