公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

餐飲加盟行業(yè)的促銷準則一、樹立餐飲加盟行業(yè)的度、提高信譽。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響?！　　　?

餐飲加盟行業(yè)的促銷準則二、員工的整體形象與素質(zhì)。開業(yè)后員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新?！　　　?

餐飲加盟行業(yè)的促銷準則三、提高的服務質(zhì)量。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是服務的首要前提。意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理?！　　　?

餐飲加盟行業(yè)的促銷準則四、創(chuàng)造良好環(huán)境。不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。

衢味鴨先知與您分享開一家特色燒烤加盟店怎么樣才能擁有好的生意！

店面環(huán)境和口碑　　　　

好的環(huán)境能讓你得到更多的客戶l?？诒褪且獔猿郑瑘猿植挥米冑|(zhì)的問題燒烤食材和調(diào)料，這點非常非常重要。堅持保證每天的燒烤烤串的口味地道純正。堅持用良心做生意。其實做到這些也是要保證回頭客，這會讓更多的顧客成為燒烤加盟店忠實的顧客?！　　　?

做好以上的三點，燒烤加盟店就能夠擁有一個非常好的生意。但是這并非是燒烤加盟店經(jīng)營的全部，如果投資者想要讓燒烤加盟店更好的發(fā)展下去，還是需要投資者時刻關注市場的變化，不斷調(diào)整經(jīng)營策略，才能夠在市場上更好的發(fā)展下去。

衢味鴨先知與您分享開店設備　　　　

夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。此外，還應具備以下設備：　　　　

木毛刷：毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油，以防食物粘在網(wǎng)上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。　　　　

鐵刷：用來清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。　　　　

竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著旺或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手?！　　　?

鹽：鹽可以用來調(diào)味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭旺燒著會產(chǎn)生很高的旺焰，烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，則會產(chǎn)生煙灰污染食物，這時只要在旺中撒些鹽就可解決問題。

保證燒烤加盟店的快速發(fā)展就是需求有員工的大力支持， 的確品牌再好，沒有員工的努力也是枉然吧，要知道員工是直接與顧客接觸的，如果服務質(zhì)量不好，那對店鋪形象的影響將是非常大的。我們調(diào)查很多成功者發(fā)現(xiàn)，不少的企業(yè)對員工的培訓都是非常重視的，他們將有效的培訓作為經(jīng)營戰(zhàn)略來執(zhí)行， 對員工素質(zhì)提高的培訓是必不可少的。除此之外還要對員工進行一些特殊的培訓，使得員工對這個品牌產(chǎn)生歸屬感與使命感。