蒸快廚業(yè)蒸柜操作簡單方便，而柴油爐系列有、、噴圬染、煙囪冒黑煙、噴火傷人等隱患；衛(wèi)生、無噪音、無、不會對環(huán)境污染，特別適合工廠舊飯?zhí)?、酒樓改造、新辦公廠和ISO14000環(huán)保體系申辦、認證的企業(yè)、工廠使用。 然后是蒸飯車的安全性：用蒸快廚業(yè)蒸柜設有定時自動裝置、漏電保護裝置、缺水保護裝置、控制開關降低器等。

　　使用蒸快廚業(yè)蒸柜前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用；使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。蒸快廚業(yè)蒸柜蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

節(jié)能蒸飯車讓蒸氣得到充沛利用，防止蒸氣散失，讓蒸氣的熱量充沛?zhèn)鬟f到食物中，極限節(jié)省能源。具有多種功用，可蒸飯、包子、肉、粉皮、燉湯等。本蒸飯車整個工作過程主動控制，并設有主動守時、自來水缺水主動斷電維護，主動化程度高，安全可靠，無須看守。

節(jié)能蒸飯車每小時耗氣量約1.5Kg，節(jié)能55％以上；供汽量極大：每分鐘發(fā)生蒸汽45m以上，一起可供多處用氣：如獨立用于桑拿約45m3的澡堂僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達40~60℃；每天初次開機預熱時刻僅需3-5分鐘，而第2次開機一分鐘之內(nèi)就有很多蒸汽產(chǎn)出；不管新老式的傳統(tǒng)蒸具均可接連接駁運用，操作簡潔。一按即可、一望而知。買蒸快廚業(yè)節(jié)能蒸飯車就是買的安心、用的定心。