不銹鐵是含鉻而不含鎳的，也稱為Cr不銹鋼，就有一定的防腐蝕能力！不銹鐵不是俗語，通俗認為具有鐵磁性的不銹鋼，主要指1Cr17(鐵素體)系列、1Cr13(馬氏體)系列，而Fe以奧氏體形不銹鐵板材式存在時不具鐵磁性。文中以Ni/Cr區(qū)分容易誤會，雖然它們導致了Fe的同素異構(gòu)。但Fe、Ni為鐵磁，Cr為順磁性。軟磁材料1J系列很多是Ni基。不銹鐵與不銹鋼相比主要是在于是否含鎳！不銹鐵一般是指日本的SUS430,國內(nèi)為1Cr17,主要化學成分為:C:<0.12,Si:<0.75,Mn<1.00,P:<0.035,S<0.030,Ni:<0.60,Cr:16.00-18.00為鐵素體不銹鋼。而不銹鋼是既含鉻又含鎳的，由于鎳屬于較穩(wěn)定元素，那么它的抗腐蝕能力自然要比不銹鐵強很多！我公司專門為肉禽加工企業(yè)設計生產(chǎn)的剝胗設備，通過電機帶動螺旋剝胗輥，使之實現(xiàn)相對轉(zhuǎn)動，從而達到剝胗要求，該設備具有性能可靠，效率高，使用方便，剝胗效果好等優(yōu)點。由于鎳的價格較貴，所以從成本上不銹鋼要高于不銹鐵，再加上抗腐蝕能力的差異，不銹鋼價格比不銹鐵高出1/4~1/3 （僅供參考）

本公司生產(chǎn)筒式脫毛機為全不銹鋼材質(zhì)

　在包裝方面，整只tong體或分割部件必須內(nèi)部溫度為40℃或以下，此溫度應保持在整個儲存和運輸過程中，與此同時還應通過適當?shù)脑O備和良好的質(zhì)量管理規(guī)范zui大限度地減少二次污染。

　　六 結(jié)論

　　屠宰前的肉雞管理和屠宰過程中的一系列操作措施對家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場經(jīng)濟效益，提高出肉率，zui大限度保護動物福利，必須強化執(zhí)行如下關(guān)鍵技術(shù)措施：

每個國家的人體工程學需求是不同的。在很多情況下，操作臺的高度可以調(diào)節(jié)，目的是便于工人操作，huan解疲勞，特別減輕工人的胳膊和背部的疲勞。地面到雞籠zui高處的高度應該為90cm。

　　掛鉤應設置在操作平臺的上邊緣，方便從雞籠中轉(zhuǎn)移雞只。通過這樣的設置，工人將掛鉤掛到高架式輸送機時，無需將胳臂伸展到zui大程度，只要稍稍彎曲即可。雞籠應稍稍傾斜，使雞只可以從籠子中滑向工人，節(jié)省工人抓雞的時間。

　　將以上這些因素考慮周詳后，一個工人在一個小時內(nèi)，平均可以很輕松地掛1800只雞。

我國雞肉產(chǎn)品中的熟食品、調(diào)理品及其他深加工產(chǎn)品僅占雞肉總量的6%左右。目前雞肉調(diào)理品等深加工產(chǎn)品在我國的發(fā)展勢頭良好，產(chǎn)品種類繁多，口味多樣，深受消費者喜愛。

　　在我國雞肉深加工產(chǎn)品中，高溫制品多而低溫制品少、初加工產(chǎn)品多而精深加工產(chǎn)品少，雞肉資源綜合利用程度低、高附加值產(chǎn)品少。努力提高雞肉深加工率和雞肉資源綜合利用水平，將是未來我國雞肉加工產(chǎn)業(yè)的重點任務。