熱廚廚具：

      包括燃?xì)鉅t、蒸柜、節(jié)能爐具、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱，所謂熱廚主要是通過燃?xì)?、電磁、蒸氣進(jìn)行食品的蒸、煮、炒、炸、烤燈方式來完成食品的加工。

   存儲(chǔ)廚具：

包括冷柜、冷庫、儲(chǔ)物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉類、食品，儲(chǔ)物柜一般是用于存放一些酒店常用的干貨食品。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

廚房中的燃?xì)夤嗍切枰黄鸸芾淼模細(xì)夤嘁蜔艟吆兔骰鸬雀邷乇砻嬉凶銐虻拈g距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

2016年中國廚具行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)616億元，而且遠(yuǎn)期預(yù)測(cè)也會(huì)呈現(xiàn)持續(xù)上升的態(tài)勢(shì)。到目前為止，全球商用廚房設(shè)備的主要市場(chǎng)集中在了美國、日本和歐洲等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，而隨著中國工業(yè)的'互聯(lián)網(wǎng)'概念的崛起，在未來將會(huì)獲得更大的市場(chǎng)份額。1個(gè)月進(jìn)行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。2017年我國商用廚具行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模727.94億元，到2022年我國商用廚具行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1428億元左右。

廚具廚房設(shè)備能效等級(jí)中的全壓效率表明吸油煙機(jī)有效利用電機(jī)功率的能力；比如廚房必備的煙罩，傳統(tǒng)的煙罩只能將廚房?jī)?nèi)的油煙排到室外，噪音極大，而排到室外的油煙嚴(yán)重污染了環(huán)境。待機(jī)功率與關(guān)機(jī)功率影響設(shè)備的耗電指數(shù)；而常態(tài)氣味降低度則在很大程度上能直接表明產(chǎn)品給商家運(yùn)作所帶來的舒適度。能效等級(jí)是一張市場(chǎng)準(zhǔn)入通行證，提高了能夠進(jìn)入市場(chǎng)的門檻標(biāo)準(zhǔn)?？梢钥吹侥壳澳苄У燃?jí)標(biāo)簽對(duì)消費(fèi)者的購買行為造成了一定的影響，也因此，市場(chǎng)上出現(xiàn)一下能效虛標(biāo)的現(xiàn)象。針對(duì)這一現(xiàn)象，各地地方政府質(zhì)檢所都相繼設(shè)立了相關(guān)的能效等級(jí)詳細(xì)參數(shù)項(xiàng)目書，并且嚴(yán)格執(zhí)行，為商用電磁爐能效新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施提供有效的保證。