一、排煙風(fēng)機

常用的排煙風(fēng)機有軸流風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心風(fēng)機3種。

（1）軸流風(fēng)機以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。

（2）風(fēng)機箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

很多客戶會問油煙凈化器多久需要清洗一次，首先油煙凈化器清洗時間是跟設(shè)備的工作量相關(guān)，一般情況下油煙凈化器清洗2-3個月清洗一次，如果每天油煙產(chǎn)生比較多的話可以1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的凈化效果。

1.對油煙凈化器內(nèi)部部件進行清洗和維護

廚房油煙凈化器采用高壓靜電吸附原理來處理油煙，是完全可以保證油煙凈化器效果非常的好，還能將廚房油煙被凈化處理以后。油煙凈化器機箱里面主要工作的核心部件電場，油煙凈化器運行一段時間后，這時里面就會積累到油污，這時不清洗，油煙凈化器效率降低，機箱內(nèi)堆積好很多油垢，長時間不清洗里面的油垢會腐蝕油煙凈化器里面的更多的部件，這使我們的油煙凈化器出現(xiàn)一系列問題，甚至無法再使用，在此，提醒各餐飲用戶油煙凈化器里的部件是需要定期進行清洗和維護，讓油煙凈化器使用的更是長久。

這些年，餐飲業(yè)經(jīng)營者對油煙凈化器都不陌生。隨著大氣污染防治工作的深入，絕大多數(shù)餐館都安裝了油煙凈化器。很多餐飲業(yè)經(jīng)營者以為安裝了油煙凈化器就可以避免環(huán)保檢查萬事大吉了，但事實上并不是，從油煙凈化器的安裝到清洗再到油煙排放的達標(biāo)情況，哪個環(huán)節(jié)都不能掉以輕心。