油炸機(jī)?設(shè)備技術(shù)參數(shù)

設(shè)備技術(shù)參數(shù)

（一）自動(dòng)上料機(jī)  型號(hào)PTX——2000型

1、       立柱采用50*50*2mm  304不銹鋼方管

2、       傳動(dòng)電機(jī)變速箱采用RV63    0.55KW 電機(jī)

3、       采用變頻調(diào)速，實(shí)現(xiàn)上料均勻，變頻器采用四方品牌

（二）全自動(dòng)刮渣過(guò)濾電機(jī)熱循環(huán)過(guò)濾油炸機(jī)PTDZ——6000型

1、       油炸機(jī)外部尺寸：長(zhǎng)6000mm  寬1100mm  高2200mm

2、       刮渣采用乙型網(wǎng)帶，刮渣干凈徹底無(wú)死角。

3、       濾油機(jī)采用旋轉(zhuǎn)網(wǎng)式自動(dòng)出渣，帶油槽過(guò)濾網(wǎng)轉(zhuǎn)輪，接油盤(pán)等。

4、       電加熱槽長(zhǎng)12560mm  寬700mm  高1200mm 板厚3mm  304不銹鋼

5、       加熱管采用全不銹鋼304材質(zhì)，形狀m型，電加熱功率138kw  分六檔控制。

6、       循環(huán)系統(tǒng)采用無(wú)堵塞鑄鋼油泵一臺(tái)，功率2.2KW

 7、       傳動(dòng)電機(jī)全部采用鋁金外殼，0.55KW

8、       電器采用德力西品牌，變頻器為四方品牌

9、       大功率控制采用調(diào)壓模塊，不產(chǎn)生火花，控溫準(zhǔn)確，無(wú)沖擊電流，耐用。

10、   溫控儀采用全數(shù)字，數(shù)字控制無(wú)觸點(diǎn)，宇電11、   過(guò)濾機(jī)采用方型網(wǎng)濾與紙濾，助濾三種方式。（外配不含油炸機(jī)設(shè)備之內(nèi)）

（三）瀝油線PTL——3000型

1、       外部尺寸：長(zhǎng)3000mm  寬700mm  高1100mm

2、       架體采用304不銹鋼板冷彎成型，厚2mm

3、       輸送帶采用不銹鋼 螺旋網(wǎng)帶 材質(zhì)304  寬600mm

4、       傳動(dòng)采用RV63  電機(jī)功率0.55KW

5、       采用變頻調(diào)速，型號(hào)1.5KW

6、        瀝油風(fēng)刀采用高壓鍋扇風(fēng)機(jī)   功率2.2KW

7、       圓形風(fēng)扇采用外轉(zhuǎn)子功率0.55KW

8、       接油盤(pán)采用厚1.2mm  304不銹鋼方管制作

魚(yú)豆腐油炸機(jī)、豆類(lèi)食品全自動(dòng)油炸流水線

　　炸油自動(dòng)恒溫的魚(yú)豆腐油炸機(jī),魚(yú)豆腐油炸流水線的加熱方式采用電加熱加熱時(shí)采用遞減式加熱可以做到節(jié)省能源的優(yōu)勢(shì)，在剛開(kāi)始的加熱油溫加熱管可全部快速進(jìn)行加熱處理，可達(dá)到迅速升溫的效果，達(dá)到油炸的溫度后即可遞減加熱使炸油保持在恒溫的狀態(tài)下，減少不必要的能源消耗。

　　魚(yú)豆腐油炸機(jī)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，日常清理衛(wèi)生方便，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮到食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，不存在衛(wèi)生死角，深受廣大用戶及使用員工的推崇及熱愛(ài)，佳特牌魚(yú)豆腐油炸機(jī)可滿足不同用戶的需求情況，該款設(shè)備的油炸截獲采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時(shí)保證車(chē)間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架，分段整體固定，保證設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間受熱不變形。設(shè)備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板，保證設(shè)備的整體美觀。

　　魚(yú)豆腐油炸機(jī)采用先進(jìn)的油水混合油炸技術(shù)，徹底改變傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)?？茖W(xué)的利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使所炸肉類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈；采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解煎炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命。的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是用戶節(jié)省能源。

　　炸油自動(dòng)恒溫的魚(yú)豆腐油炸機(jī),魚(yú)豆腐油炸流水線上端設(shè)有全封閉式煙置，中間設(shè)有排煙管（排煙管可根據(jù)用戶要求及油炸機(jī)米數(shù)設(shè)置多個(gè)）以便達(dá)到油煙集中排放的效果，保證工作車(chē)間的安全衛(wèi)生情況，煙罩也是采用1.5mmsus304不銹鋼制作而成的，符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。

?全自動(dòng)連續(xù)式麻花油炸流水線設(shè)備性能

全自動(dòng)連續(xù)式麻花油炸流水線設(shè)備性能：

 1)采用雙層網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)。

 2)通過(guò)變頻器調(diào)整炸制時(shí)間。

 3)機(jī)體的支架采用不銹鋼矩形管焊接而成。

 4)外殼包板采用304不銹鋼發(fā)紋板材拼接而成。

 5)網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)帶，兩側(cè)為不銹鋼輸送鏈條

 6)為了減小熱損失，炸機(jī)的內(nèi)膽與外殼之間裝有硅酸鋁保溫材料.

 7)炸機(jī)的內(nèi)膽采用不銹鋼發(fā)紋板材拼接而成。內(nèi)膽焊接后進(jìn)行了水壓試驗(yàn)，確保鍋體不會(huì)滲漏。