萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司可以負(fù)責(zé)任的告訴您：不，沒(méi)錯(cuò)！也許只是您選擇的餐飲公司選錯(cuò)了而已。選擇適合自己的單位的餐飲公司，會(huì)讓您發(fā)現(xiàn)，食堂外包出去并沒(méi)有錯(cuò)，而是一件讓專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事，您只需要負(fù)責(zé)監(jiān)管即可。

選擇好的承包食堂的餐飲公司，是一個(gè)互相選擇的過(guò)程。

如果您滿(mǎn)足以下條件，歡迎您成為我們的合作伙伴：

1、您希望尋找一個(gè)實(shí)力雄厚，管理規(guī)范的團(tuán)餐企業(yè)來(lái)作為貴單位食堂的承包商；

2、貴單位食堂的就餐人群達(dá)到一定規(guī)模；

3、貴單位食堂的餐標(biāo)不低于合理的消費(fèi)水平。

那么，歡迎您能夠成為我們新的合作伙伴，我們會(huì)憑借我們十多年的食堂承包經(jīng)驗(yàn)為貴單位食堂制定一站式的解決方案。

三、食堂承包主體是否是本單位職工，應(yīng)當(dāng)審查承包人是否為該企業(yè)職工。如果企業(yè)與其職工簽訂承包合同，是企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方式的改變， 并未改變職工與企業(yè)的勞動(dòng)關(guān)系， 即未改變承包者的職工身份。因此無(wú)論是承包人還是下屬職工， 均與企業(yè)繼續(xù)保持勞動(dòng)關(guān)系， 而本案食堂承包人為非本企業(yè)職工。據(jù)悉，現(xiàn)如今的食堂大都采用外包形式，在節(jié)約成本基礎(chǔ)上也是促進(jìn)企業(yè)順利發(fā)展的重要方式。

四、承包協(xié)議是否真實(shí)履行某建筑企業(yè)主張與食堂管理員簽訂承包協(xié)議， 還需舉證承包協(xié)議是否實(shí)際履行。 若承包協(xié)議實(shí)際未履行， 那么申請(qǐng)人實(shí)際在為被申請(qǐng)人某建筑企業(yè)提供勞動(dòng)，就可以依據(jù)《關(guān)于確認(rèn)勞助關(guān)系有關(guān)事西的通知》之規(guī)定，依法確認(rèn)趙某與菜建筑公司存在勞動(dòng)關(guān)系。為實(shí)現(xiàn)亊業(yè)規(guī)?；l(fā)展，成立伊始，公司便以前瞻的視角在華南比較大的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)-佛山中南農(nóng)貿(mào)中心內(nèi)成立自己的物流配送公司，占地面積近10000平米，為該中心內(nèi)用地面積比較大的物流配送企業(yè)，公司配備大型的物流車(chē)隊(duì)及與業(yè)完善的食品安全監(jiān)測(cè)中心。

萬(wàn)家歡餐飲目前在長(zhǎng)三角地區(qū)已為幾十家企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的食堂管理服務(wù)，每日供餐總量超過(guò)10萬(wàn)多份。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食堂的問(wèn)題一度曾成為公司管理的一大難題，企業(yè)投入了很多的人力物力開(kāi)辦員工食堂，但每天仍是接到員工的吐槽“菜品少，味道不好，有沙子……”等有關(guān)食品的采購(gòu)、食品的安全、資金的管理都讓分管后勤的部門(mén)非常困擾，經(jīng)企業(yè)全體高層領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)會(huì)討論為了企業(yè)更專(zhuān)注行業(yè)內(nèi)的發(fā)展一致決定采用食堂外包，多方面調(diào)查和實(shí)地考查后，就選擇了口碑較好的萬(wàn)家歡餐飲企業(yè)管理有限公司，專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化、科學(xué)化的食堂承包管理模式確實(shí)讓企業(yè)在員工管理上更安心更輕松了。食材從種植過(guò)程、物流配送、加工生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)食品進(jìn)行層層把控，確保食品安全。

食譜編制的步驟

遵循膳食配餐原則

編制食譜，首先要了解膳食配餐的要求。中國(guó)居民平衡膳食標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》而設(shè)計(jì)的，用于指導(dǎo)一般大眾飲食，達(dá)到健康目的。膳食配餐包括以下五個(gè)層次（自下而上）。

一、要求

1、食物的種類(lèi)：各類(lèi)主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等；

2、提供營(yíng)養(yǎng)：中國(guó)居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質(zhì)、微量元素、維生素和膳食纖維；

3、膳食指南：

1）谷類(lèi)是我國(guó)居民膳食中能量和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，應(yīng)多吃谷類(lèi)，獲取充足的能量；

2）為滿(mǎn)足對(duì)膳食中纖維的需要，主食應(yīng)多選擇粗糧；

3）糧食制成品，如面食、糕點(diǎn)中油和糖的含量不宜過(guò)多；

4、指導(dǎo)食量：每天為250-400g糧食。