玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈的硬化的發(fā)生。玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可防止重大疾病。趙錦記鄉(xiāng)村大鍋臺(tái)是一家集灶臺(tái)銷售與加盟連鎖為一體的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，總部灶臺(tái)研發(fā)設(shè)計(jì)，灶臺(tái)有圓形，方形，雙鍋形狀，一桌兩用，轉(zhuǎn)桌灶臺(tái)，室內(nèi)，室外灶臺(tái)專用。但是畢竟隔行如隔山，對(duì)于餐飲加盟者來說，不斷積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)也是十分重要的，這個(gè)需要餐飲加盟者在經(jīng)營(yíng)過程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，用心經(jīng)營(yíng)。安陽(yáng)鄉(xiāng)村大鍋臺(tái)餐飲公司，全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)。

　　服務(wù)人員基本要求：勤快。在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。認(rèn)真。做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。有涵養(yǎng)。一般來說，在加盟店選址時(shí)，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，做的是誰的生意，周圍的固定居民有哪些。文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

　　地鍋知識(shí)：地鍋雞是我們大鍋臺(tái)飲食中一種非常典型的菜，地鍋雞是我們這里一道很受歡迎的土菜，一般到飯店是常點(diǎn)的，有菜有飯的熱熱乎乎的一鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。北方人對(duì)吃不是太講究，一般就是大魚大肉的亂燉，解饞管飽。愛里面的貼餅子，特別是經(jīng)過湯汁浸泡的，烙的焦黃的餅子再經(jīng)湯汁一泡鮮美無比。全部貼好之后，用勺子舀一些湯汁澆在餅上，蓋上鍋蓋，爐灶不再加柴火只用余火把餅貼熟，雞好了餅也熟了，香噴噴的地鍋雞貼餅可以出鍋了。如果您有什么需要，可以隨時(shí)來電咨詢我們。