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【自制黃桃罐頭】制作配料:黃桃5斤huang冰糖200克清水適量制作方法:1、先把黃桃洗凈,削去外皮;2、然后去核,切成小塊;zui好把黃桃的紅心去掉;3、切成小塊之后放在盆中浸泡清洗,水里可以加一勺鹽;4、洗干凈的黃桃裝在瓶子里;瓶子要提前消毒;5、huang冰糖放在盆中加入適量開水,化開備用;6、再把糖水裝在瓶子里,把蓋子輕合上;冷水上鍋蒸大約蒸25分鐘左右;7、出鍋之后,把瓶蓋擰緊,倒扣晾涼即可;【小貼士】1、黃桃削皮切塊后放在清水盆里,這樣防止氧化變黑,但是放置的時(shí)間也不能太長了;2、切黃桃的時(shí)候,芯也要去掉,否則會(huì)影響成品的顏值; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
我們需要準(zhǔn)備好材料
黃桃、冰糖、純凈水、罐頭瓶子黃桃去皮去核后和冰糖的比例是6:1
(甜度要比外邊賣的淡,可以根據(jù)口味增加糖量)
1.將黃桃洗凈,罐頭瓶子消毒備用。(黃桃要選硬的)
2.用小刀順著黃桃邊縫劃一圈,要?jiǎng)澩概?,刀頭順著桃核走,然后切開黃桃
3.用削皮器削掉桃皮
4.削好的黃桃放在淡鹽水里防止變色
5.將黃桃切成適中大小,根據(jù)個(gè)人喜好,我還蠻喜歡外面賣的那種半桃的,不過小罐子口小裝不下,就把小罐子里的切小塊,大罐子就裝了半桃 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
黃桃的營養(yǎng)非常豐富,根據(jù)農(nóng)科院的檢測,黃桃含有非常豐富的維生素C、胡蘿卜素、番茄紅素、番茄黃素、纖維素以及多種微量元素、蘋果酸、檸檬酸。黃桃的營養(yǎng)價(jià)值比普通桃子要高,有祛斑、抗shuai老、通bian、提高機(jī)體免yi力等功效,是非常不錯(cuò)的保健水果,尤其適合愛美的女士及老人食用哦
大部分朋友們,對(duì)于黃桃罐頭存在些誤解,其中防腐劑是人們zui擔(dān)心的,其實(shí)罐頭之所以能夠長期保存而不變質(zhì),主要依賴于真空、密封和殺菌,與防腐劑毫無關(guān)系。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
具體制作方法
di一步:準(zhǔn)備食材。中等個(gè)頭的黃桃6個(gè),冰糖60克,水800毫升。
第二步:將黃桃洗盡去皮。
第三步:把黃桃切成小塊。
第四步:將黃桃、冰糖、水放在一個(gè)無油的鍋中煮開。
第五步:轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,然后關(guān)火晾涼。
第六步:提前將保鮮盒用開水消毒,然后將黃桃和湯汁一同倒入保鮮盒內(nèi)。蓋好蓋子,冷藏一晚即可食用。小提示:
1、桃子zui好選用新鮮,比較硬的那種。
2、用普通桃子做一樣美味。
3、冰糖的量可隨自己喜好加。喜歡甜味的可適當(dāng)多加一點(diǎn)。
4、做好的黃桃必須存放在冰箱冷藏室內(nèi)保存。而且二、三天內(nèi)食用完口感zui好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制