東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn)：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

腸衣作為包裝材料應(yīng)用在肉類加工領(lǐng)域，想創(chuàng)新很難，更多的是功能性方面的改進(jìn)，使腸衣產(chǎn)品耐煎、炸、煮、烤中的某一個(gè)或者全部功能得以強(qiáng)化，品類得以更加細(xì)分。等級劃分標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量控制穩(wěn)定化，市場操作規(guī)范化，是基于行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我們必須面對和解決的課題.

隨著國人對食品安全問題日趨重視，生產(chǎn)工藝、檢測所需的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備等日新月異，我國肉制品行業(yè)整合速度正在加快，一些作坊式小企業(yè)將被市場逐步淘汰，大中型腸衣制造企業(yè)將占據(jù)更大的市場份額。此外，膠原蛋白腸衣更適合規(guī)?；瘷C(jī)械化生產(chǎn)，因此替代天然腸衣的趨勢會(huì)更加凸顯，膠原蛋白腸衣將越來越多地取代天然腸衣的市場份額。

整個(gè)大行業(yè)一年增長只有五到六個(gè)百分點(diǎn)，所以我們意識到，單單做腸衣對企業(yè)來說難有較大的增長空間。未來，公司除了繼續(xù)保持膠原蛋白腸衣的領(lǐng)ling先地位外，還將瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè)，努力打造成為上級膠原蛋白研發(fā)應(yīng)用基地和z大的膠原蛋白材料供應(yīng)商。

中國關(guān)于腸衣起源的研究

腸衣界的人士大概知道，腸衣的另一個(gè)重要用途是可以制作“弦”?，F(xiàn)在的“弦”一般是指彈棉花弦，樂器上的琴弦。那么，古代人類作戰(zhàn)或用的弓弦又是什么做的？據(jù)說公元前496年至公元前465年，越王勾踐召開種麻以作弓弦那么在用麻作弓弦以前有沒有用腸衣作弓弦的？雖然查不到歷史記載，但是用腸衣作弓弦，一是拉力大，二是制作簡單，三是取材方便，所以我們并不能排除原始人用腸衣作弓弦的可能性。

中國歷從什么時(shí)候開始利用腸衣來灌制香腸或臘腸？東北人歷很早就有吃“血腸”的習(xí)慣，吃血腸類似華北吃“血豆腐”。血液能夠自然凝固，在熱水浸一下即可食用，所以吃血腸衣可以推到原始吃熟食前。有人認(rèn)為，清代《儒林外史》的第28回中有描寫過吃臘腸的場面，可以據(jù)此來推論中國利用腸衣來灌香腸的歷史了。

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天然腸衣供應(yīng)破洞，在取小腸、運(yùn)輸、過刮腸機(jī)等等步驟時(shí)，很容易將小腸及半成品腸衣弄破，洞小還好，不會(huì)影響灌香腸，如果大了，灌香腸時(shí)肉都流出來可怎么辦？因此要把半成品腸衣上的破洞去除（把一根有洞腸衣在破洞處割斷，就有兩根沒有破洞的腸衣了 ），國標(biāo)規(guī)定直徑2毫米以上的破洞都是要去除的。