澳洲龍蝦：夏天水溫12-15℃，冬季水溫18-19℃，鹽度24-26％，龍蝦一般可存活一周,在不渾水的情況下,可每三個(gè)月?lián)Q一次水,由于澳洲龍蝦生猛好動(dòng)，所以除了小龍蝦外，不要與其他海鮮混養(yǎng)。

小青龍（小龍蝦）:水溫17-18℃，鹽度24-26％，一般可以存活3-4天。可與龍蝦混養(yǎng)。

多寶魚、三刀魚:水溫18-19℃，鹽度16-18％，可喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可以混養(yǎng)。

左口魚:水溫約為-2℃，鹽度24-25％,可喂養(yǎng)15天,每周需換一次水

扇貝、帶子、青口、花螺:水溫0℃，鹽度18-20％，可以放置3天，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)。這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個(gè)體較小，所以都單獨(dú)放置。

東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑類原料:水溫20℃左右（冬天要用恒溫器），鹽度24-26％，一般一星期換一次水，除了石斑外，其余的皆可混養(yǎng)。

象拔蚌:水溫約為-2℃，鹽度24-25％，一般可存放5天，平均2天換一次水，可以與左口魚混養(yǎng)。

小海鮮的暫養(yǎng)方法：

1、用循環(huán)水長期轉(zhuǎn)換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤；

2、水溫控制在攝氏18度以內(nèi)；

3、水的深度不超過2CM；

4、是找點(diǎn)干凈砂把小海鮮埋在里面時(shí)間活得更長。

5、注意不要用強(qiáng)光照射，或暴曬。

6.混養(yǎng)學(xué)問，在介紹部分海鮮品種的活養(yǎng)水溫、鹽度（1公斤海水所含的鹽數(shù)稱為鹽度）、禁忌等之前，先讓我們看看酒店活養(yǎng)海鮮的必備之物有哪些？

7、溫度計(jì)——測量海鮮池的水溫。

8、海水濃度計(jì)（又稱鹽度計(jì)）——監(jiān)測海鮮池含鹽的濃度。

9、恒溫器——提供熱能。

10、氧氣泵——為單個(gè)海鮮池制造氧氣。

11、循環(huán)水設(shè)備——使海鮮池里的水上下左右循環(huán)流動(dòng)，并在流動(dòng)中自然充氧。

12、制冷設(shè)備——降低池內(nèi)的水溫。

13、過濾網(wǎng)——過濾池水雜質(zhì)。

海鮮池訂制類型有什么？

裝修隔斷式：一般為欣賞池或水深寄養(yǎng)池。

理應(yīng)留意的是，海產(chǎn)品魚池設(shè)計(jì)方案要空氣，魚池薄厚不適合過大，外裝飾要gao檔且與大廳的裝飾融洽，應(yīng)維持魚池水質(zhì)清潔，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，該類魚池適合于賓館、gao檔酒店。

構(gòu)造原材料可以用磚混結(jié)構(gòu)、夾層玻璃等。

大廳敞開式：一般具有欣賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水體要多，最少五組之上，以適合不一樣種類寄養(yǎng)和展現(xiàn)。

理應(yīng)留意的是，海產(chǎn)品魚池設(shè)計(jì)方案要空氣，外裝飾要gao檔且與大廳的裝飾融洽，應(yīng)維持魚池水質(zhì)清潔，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，該類魚池適合于大中型海鮮酒樓。