“金蟬”，各個(gè)地方人民對(duì)他的稱呼不一樣，老猴，爬爬，知了猴，節(jié)老龜，爬叉，爬蚱······金蟬的營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，金蟬皮的藥用價(jià)值比較高，每到夏季傍晚，人們會(huì)拿著手電筒，帶著水瓶去樹(shù)林照金蟬，也有很多地方的朋友不吃金蟬，還有很多朋友吃金蟬過(guò)敏。今天廚娘在樹(shù)林里抓了一些知了猴，用知了猴給大家做一道營(yíng)養(yǎng)美味的下酒菜！做法分享給大家，喜歡的朋友一定要試試！準(zhǔn)備食材：金蟬，鹽，辣椒，食用油操作步驟：1.晚上找來(lái)的金蟬，清洗干凈，用鹽水泡一晚上，爆炒時(shí)控干水分2.準(zhǔn)備干紅椒絲，杭椒絲備用3.鍋內(nèi)加油，涼油放入金蟬，小火慢炸 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

吃知了猴的人，都是好人，因?yàn)橹撕飳儆诤οx(chóng)。知了猴專門依附在樹(shù)根上，靠吸取樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)而存活。對(duì)于普通樹(shù)木沒(méi)有多大的影響，可對(duì)于果樹(shù)，影響就可能可大可小。如果樹(shù)根上依附的知了猴太多，那么果樹(shù)減產(chǎn)是必不可少的情況。現(xiàn)在農(nóng)村有部分特種養(yǎng)殖戶，專門養(yǎng)殖知了猴。因?yàn)橹撕锊粌H蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低、對(duì)人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分多，而且吃起來(lái)超級(jí)好吃。價(jià)格也越來(lái)越貴，同時(shí)生的知了猴越來(lái)越少，特別是在城里的夏天，有時(shí)候走很遠(yuǎn)都聽(tīng)不見(jiàn)金蟬的鳴叫。還好我們這里有養(yǎng)殖戶，所以每年的知了猴基本不愁吃。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

在山西省，金蟬一般在6月下旬開(kāi)始出土化。出土后的金蟬緩慢攀援，尋找合適的著力點(diǎn)固定身體，從整個(gè)身體自殼中鉆出到翅膀打開(kāi)需10min左右，此時(shí)金蟬非常脆弱，呈淡綠色，它用前肢緊抓蛻下的殼將自己掛在上面，靜止不動(dòng)等待翅膀晾干變得堅(jiān)硬，數(shù)小時(shí)后蟲(chóng)體及翅色逐漸與平常金蟬一樣，之后金蟬成蟲(chóng)沿樹(shù)干繼續(xù)向上爬行，至樹(shù)冠上部刺吸樹(shù)木汁液補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)后就可飛行，并正式進(jìn)入產(chǎn)卵期。3金蟬交尾與產(chǎn)卵金蟬成蟲(chóng)出土后15d左右開(kāi)始交尾，交尾多集中在白天9~18時(shí)，以12~16時(shí)多，交尾時(shí)間各地金蟬長(zhǎng)短不一，交尾后不久雌蟬就開(kāi)始產(chǎn)卵，成蟲(chóng)一生可交尾3~4次，1只雄蟬可交尾5~8只雌蟬。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

炎熱的夏季來(lái)臨了，好多的小盆友們和同學(xué)們晚上又要去摸爬拉候了。摸爬拉猴的技巧想必大家都熟知，但是爬拉猴的做法你真正知道嗎？做的不好，爬拉猴不但吃著發(fā)苦而且丟失了營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)大家們辛辛苦苦蹲守一個(gè)晚上的成功是極大的浪費(fèi)。今天，讓袁大廚給你介紹一下爬拉猴的做法，望同學(xué)們積極學(xué)習(xí)。一、準(zhǔn)備的材料1.金蟬用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘，為的是去除其體內(nèi)水分2.將水份控干,姜切絲、鍋中放油，多放些，油多才能炒出外酥里內(nèi)的口感，燒熱油后，放入姜絲煸出香味3.放入金蟬大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少許的鹽、再繼續(xù)翻炒至表面焦黃4.后撒上孜然粉 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制