一個夏天可以捉到很多知了猴。雖然村里也有人家設點收購，但是自己捉的知了猴是舍不得賣掉的，捉它大多是被其美味所吸引，舍不得賣掉自然就要吃掉。吃知了猴不是所有人都喜歡的。因其是樹根營養(yǎng)而活，即使油炸之后吃到嘴里還是有股淡淡樹汁味道，有人不喜，但愛吃者卻恰恰喜歡這味道。因是昆蟲，雖有憨態(tài)但長相怪異，也是女孩子們從小避之唯恐不及的。 吃知了猴不是油炸就是油煎，油炸的酥脆干香，一口一個，連爪帶皮嚼個稀碎，很是過癮。油炸費油，炸的時候少，非得攢到一定數(shù)量，用細鹽和花椒腌了才能出一盤。煎與炸不同，不費油，也不費事，晚飯之前撿它三五個多了十幾個，炒菜時借點油就煎出來了。

知了又名金蟬，成蟲蛻皮前稱知了猴，油炸金蟬是很受北方人喜愛的一道美味佳肴。夏日的夜晚，很多大人小孩兒都會去捉知了猴，如果在傍晚行動，能在地上摳，如果在夜晚行動，要在樹上照。 比起照知了猴，我更喜歡摳知了猴，因為這個時節(jié)樹下不止有知了猴，還有癩蛤蟆，甚至還有蛇，自詡天不怕地不怕的我，其實對這兩種小東西還是挺害怕的。有一次天黑，我感覺有個小東西在地上爬，以為是剛爬出洞的知了猴，伸手就去摸，結(jié)果是只小癩蛤蟆，那種軟涼的觸感，給我嚇得嗷嗷大叫、又蹦又跳，才把心神穩(wěn)住，死活不想再受第二次驚嚇了，所以我捉知了猴，一直是用摳的。

知了猴通常遇了燈光會暫時停止爬行，早出洞的已經(jīng)爬得很高了，要用竹竿把它戳下來，晚出洞的則爬的很矮。幾乎所有的知了猴都會有選擇高大的樹干往上爬，也有些懶惰的，就地找個低矮的灌木就爬上去了。傻知了有傻福，爬到灌木上去的知了猴一般可以逃過被的危險，因為人們一般不會去灌木叢捉知了猴，不如樹干上清楚。手電筒一照，樹干光潔錚亮。只有一個看起來黑黑的小東西杵著，那就是知了猴了。不過，在樹干高處發(fā)現(xiàn)的知了猴，有時候卻唱空城計，是日或者前幾日出了殼的知了留下的，是個好東西，老人一般會收集起來，民間方子據(jù)說可以什么疑難雜癥。

近長清的雨淅淅瀝瀝綿延了好幾天，但是大旱了這么長時間了，積水很快就下去了，下一步伙伴們知道該干什么了嗎？？當然是抓知了猴長清農(nóng)村樹林比較多，這些地方都是逮知了猴的好地方，運氣好的時候，一棵樹上能摸好十幾個 在長清農(nóng)村里逮知了猴太容易了，頭天把電充滿，就行了。村后邊、溝沿 上，樹林子里，到處都是，只要你手子夠亮，跑的夠快，拿的竹桿子夠長。一晚上照個百十來個沒問題。。