銀鶴食品機(jī)械大容量饅頭機(jī)商用創(chuàng)業(yè)設(shè)備商用機(jī)器

銀鶴食品機(jī)械大容量饅頭機(jī)商用創(chuàng)業(yè)設(shè)備商用機(jī)器。

2018年款，特推出大容量大斗饅頭機(jī)，一次可放40-50斤面團(tuán)，大大減少了人工費(fèi)用，真正實(shí)現(xiàn)了省時(shí)省力省人工。

使用方便，饅頭一次成型，所出的饅頭大小統(tǒng)一。

采用不粘輥，仿人工手紋，做出來(lái)的饅頭就像人工揉出來(lái)的大饅頭一樣。

咨詢?cè)斍榭蓳艽驁D片上面的電話號(hào)碼。

山東銀鶴70/2圓饅頭機(jī)食品機(jī)械加工機(jī)器大容量饅頭成型機(jī)仿手紋對(duì)輥不粘輥

山東銀鶴70/2圓饅頭機(jī)食品機(jī)械加工機(jī)器大容量饅頭成型機(jī)仿手紋對(duì)輥不粘輥

做老面饅頭加堿量有多種因素制約

主要是根據(jù)老面發(fā)酵的酸度添加堿的數(shù)量

老面加堿其實(shí)就是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)過程，用堿去中和老面的酸，酸和堿起化學(xué)反應(yīng)的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)?/span>

老面發(fā)的時(shí)間長(zhǎng)短，一年四季溫度變化很大，老面發(fā)的程度也不一樣如果溫度越高，發(fā)酵酸度會(huì)越大，加堿量越多，反之，溫度越低發(fā)酵酸度就低，相應(yīng)的加堿量就少

其實(shí)不難看出影響加堿量的還是發(fā)酵溫度和時(shí)間在發(fā)酵老面用相同的時(shí)間，溫度的變化都會(huì)影響發(fā)酵的酸度，所以老面加堿沒有標(biāo)準(zhǔn)的比例，都是根據(jù)老師傅的經(jīng)驗(yàn)判斷。

根據(jù)風(fēng)味、口感不同可分為以下幾種。饅頭（1）北方硬面饅頭是中國(guó)北方的一些地區(qū)，如晉冀魯豫陜等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機(jī)制圓饅頭、手揉長(zhǎng)形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。本機(jī)加工制做的饅頭成型好，效率高，操作方便，清理簡(jiǎn)單，饅頭大小可調(diào)，是一種非常理想的饅頭加工設(shè)備。（2）軟性北方饅頭在中國(guó)中原地帶，如河南、陜西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。其形狀有手工制作的圓饅頭、方饅頭和機(jī)制圓饅頭等。（3）南方軟面饅頭是中國(guó)南方人習(xí)慣的饅頭類型。多數(shù)南方人以大米為日常主食，而以饅頭和面條為輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風(fēng)味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭。

饅頭機(jī)在操作的時(shí)候需要注意什么

 饅頭機(jī)在操作的時(shí)候比較簡(jiǎn)易，而且是完全自動(dòng)化作業(yè)的，基本上是不用我們進(jìn)行過多的人工操作。加上現(xiàn)在大多數(shù)的饅頭機(jī)在制作過程當(dāng)中都是采用的不銹鋼機(jī)身，所以性、質(zhì)量保障方面也是有不用操心的，只要是正確使用，就不會(huì)輕易地出現(xiàn)故障現(xiàn)象。

 如果您正在選擇饅頭機(jī)，請(qǐng)聯(lián)系我們。公司生產(chǎn)的大口饅頭機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制造，大容量，生產(chǎn)效率高，口感好！歡迎來(lái)電咨詢。