通風(fēng)降溫系統(tǒng)：在選用風(fēng)道時(shí)必須考慮倉房用途、進(jìn)出倉作業(yè)形式、通風(fēng)途徑比等因素。在一棟倉(廒間)內(nèi)只能布置一種風(fēng)道形式。應(yīng)當(dāng)按送風(fēng)均勻、有效通風(fēng)的要求選擇；風(fēng)網(wǎng)工藝應(yīng)簡(jiǎn)單、對(duì)稱、風(fēng)道出風(fēng)面大、通風(fēng)阻力小、施工或安裝、操作管理方便。風(fēng)道沖孔板強(qiáng)度應(yīng)能承受糧食或設(shè)備的載荷,篩板開孔率≥25%。通風(fēng)設(shè)備使用應(yīng)當(dāng)、操作簡(jiǎn)便，風(fēng)機(jī)壓力應(yīng)能克服通風(fēng)系統(tǒng)的總阻力、風(fēng)機(jī)風(fēng)量應(yīng)滿足換氣、降溫、降水、調(diào)質(zhì)等不同通風(fēng)目的的需要。降倉溫可選用軸流風(fēng)機(jī)，每倉(廒間)一般選用2~4臺(tái)，建議安裝位置盡可能要高。

谷物冷卻。在有條件的儲(chǔ)備庫,可在糧溫回升至接近20℃時(shí)利用谷物冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻通風(fēng)。但在通風(fēng)方式上應(yīng)避免對(duì)整倉糧食進(jìn)行處理,因?yàn)椤袄湫摹辈课粵]有必要進(jìn)行處理。因此,可以先將離墻壁0.5～1m的塑料薄膜掀開,進(jìn)行揭膜冷卻通風(fēng),讓冷空氣直接冷卻靠近倉壁的糧食,這樣可以用低的單位能耗,達(dá)到佳的降溫效果。對(duì)墻壁附近的糧食處理結(jié)束后,再揭去薄膜,進(jìn)行正常的冷卻通風(fēng),一旦冷卻前鋒移出糧面,立即停機(jī),不必要求將上層糧溫降到很低的水平,只要達(dá)到適當(dāng)降低溫差即可。

在南方地區(qū),由于冬季通風(fēng)降溫所能達(dá)到的糧溫并不太低,溫度逐步回升后,糧堆“冷心”和“熱皮”的溫差并不很大,因此,盡量保持和合理利用糧堆“冷心”,對(duì)南方高溫地區(qū)是有利的。新建高大平房倉和淺圓倉由于糧堆體積很大,“熱皮”所占比例很小,“冷心”所占比例很大。巨大“冷心”的存在,使大部分的儲(chǔ)糧處于低溫或準(zhǔn)低溫狀態(tài),而且,這個(gè)巨大的“冷心”還能吸收來自“熱皮”的部分熱量,在一定程度上降低“熱皮”的溫度。