酒店預(yù)訂、包車(chē)、制作發(fā)放紀(jì)念品…… 別小看了這些瑣碎的工作，這是聚會(huì)能不能辦好zui為關(guān)鍵又zui棘手的問(wèn)題?；顒?dòng)方案基本確定后，就要盡快著手這些工作。１．考慮到五一、十一、元旦假期前夕，酒店、娛樂(lè)場(chǎng)所越早預(yù)定越好，包車(chē)也是一樣。２．紀(jì)念品一定要有特殊意義，這個(gè)是需要班級(jí)組委會(huì)花些心思想的。提醒：建議大家zui好不要開(kāi)私車(chē)來(lái)聚會(huì)，避免酒后駕車(chē)，非得開(kāi)車(chē)來(lái)請(qǐng)謹(jǐn)記“開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)”原則。公司已經(jīng)成功舉辦服務(wù)過(guò)眾多房地產(chǎn)樓盤(pán)開(kāi)業(yè)慶典、汽車(chē)試駕、商務(wù)茶歇酒會(huì)、4S店、高爾夫球全國(guó)巡回賽事等各種重大餐飲活動(dòng)。

而間火燒烤型常見(jiàn)的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺?zé)?、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類(lèi)交錯(cuò)運(yùn)用，但以串燒、味噌燒zui平民化，價(jià)格也zui讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來(lái)型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見(jiàn)，但若要燒烤全型魚(yú)，則適合用平面簽。在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時(shí)的時(shí)鮮材料為挑選重點(diǎn)，其中由于雞肉中的雞i胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的zui愛(ài)，因此雞肉長(zhǎng)久以來(lái)一直是屹立不搖的串燒食材之一。烤魚(yú)、烤腸子或者雞翅，要經(jīng)常刷醬油和蜜糖，好讓它們的味道更香濃，可是刷的時(shí)候它們會(huì)經(jīng)常晃動(dòng)，不小心還會(huì)掉進(jìn)了炭坑里，使用烤叉、烤針把食物串起來(lái)烤是非常方便的。

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