廣州美咖科技有限公司——寫(xiě)字樓自助咖啡機(jī)投放

智能咖啡售賣(mài)機(jī)

每25個(gè)人就有一臺(tái)自動(dòng)售賣(mài)機(jī)，日本每35個(gè)人就有一臺(tái)；而中國(guó)這一比例約為5000:1，目前國(guó)內(nèi)自動(dòng)售賣(mài)機(jī)的數(shù)量還不到300,000臺(tái)。

以日本為例，中國(guó)自動(dòng)售貨機(jī)的數(shù)量應(yīng)為5600萬(wàn)臺(tái)，而對(duì)標(biāo)美國(guó)的數(shù)量則為4000萬(wàn)臺(tái)，可見(jiàn)中國(guó)自動(dòng)售貨機(jī)市場(chǎng)存在著巨大的缺口和發(fā)展?jié)摿Α?

以日本經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，人均 GDP超過(guò)10,000美元的城市，將迎來(lái)便利商店和售賣(mài)機(jī)的快速發(fā)展，而中國(guó)52個(gè)城市中，人均 GDP已超過(guò)10,000美元，可想而知，自動(dòng)售賣(mài)機(jī)市場(chǎng)近幾年將進(jìn)入爆發(fā)增長(zhǎng)期。

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眾所周知，中國(guó)的咖啡產(chǎn)業(yè)有近3000億個(gè)市場(chǎng)。不管是咖啡吧的經(jīng)營(yíng)，還是相關(guān)產(chǎn)業(yè)的布局，從新零售、新消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，智能咖啡吧備受關(guān)注。離線場(chǎng)景中的咖啡館可以實(shí)現(xiàn)復(fù)式管理，而智能零售咖啡機(jī)，則是以更符合中國(guó)年輕人消費(fèi)習(xí)慣的方式拓展年輕人市場(chǎng)。隨著物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)支付技術(shù)的普及、人工智能物體識(shí)別的迅速發(fā)展，各種傳感器技術(shù)的出現(xiàn)，促使智能零售終端迅速發(fā)展。智能化咖啡販賣(mài)機(jī)的興起。

自助咖啡機(jī)加盟廠家告訴你

1、好點(diǎn)位在賺錢(qián)，點(diǎn)位是稀缺資源，運(yùn)營(yíng)商積極圈地；

2、核心競(jìng)爭(zhēng)力是掌握供應(yīng)鏈，垂直品類(lèi)運(yùn)營(yíng)商不僅可以控制品質(zhì)，還可以獲得較高的毛利，縮短投資回收期，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利；

3.智能零售終端解決方案，包括進(jìn)行硬件研發(fā)，開(kāi)發(fā)軟件管理系統(tǒng)，并通過(guò)各種技術(shù)和手段提供一整套支持小 B (零售加盟商)的解決方案，同樣具有競(jìng)爭(zhēng)力。

自助售賣(mài)機(jī)

多年來(lái)，自助售貨柜已不只是單一的飲料和小吃，而是可以銷(xiāo)售簡(jiǎn)單加工類(lèi)產(chǎn)品。比如橙汁，咖啡，冰激凌，便當(dāng)?shù)取?

我們把它統(tǒng)稱(chēng)為智能零售柜。

智能化銷(xiāo)售貨柜：一般是以自助售貨機(jī)的形式，出售一到兩㎡面積的商品，采用非現(xiàn)金交易方式，與普通貨幣 i進(jìn)行交易。舉例來(lái)說(shuō)：自助橙機(jī)，自助咖啡機(jī)，自助冰激凌機(jī)，自助便當(dāng)機(jī)，傳統(tǒng)的無(wú)人售貨機(jī)。

如按便利店的形態(tài)將其劃分為：傳統(tǒng)便利店(100㎡)→無(wú)人便利店(12㎡)→智能售貨柜(1~2㎡)。

就應(yīng)用場(chǎng)景而言，由于智能零售柜較小，因此典型的無(wú)人便利店場(chǎng)景中，智能零售柜可以通過(guò)多種組合同時(shí)被覆蓋。(6個(gè)自助售貨柜=1個(gè)無(wú)人便利商店)

以分片結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)的智能零售柜子，隨處可見(jiàn)。

自助咖啡售賣(mài)機(jī)加盟

因此，我們通常所謂的“咖啡新鮮度”包含了對(duì)咖啡生豆加工、烘焙和研磨三個(gè)層次的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果。

一、鮮生豆角

大家普遍認(rèn)為，只有當(dāng)季出產(chǎn)的豆子，才會(huì)比較好喝，才算新鮮。

首先不要說(shuō)陳年豆或窯藏豆子等，咖啡豆在儲(chǔ)存過(guò)程中水份會(huì)不斷減少，風(fēng)味會(huì)受到環(huán)境影響，所以咖啡豆采收、加工完畢后，在保存好的情況下，可保持約一年左右的賞味期。

生豆子從采收處理完畢，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸海關(guān)，到市場(chǎng)就快1個(gè)多月了，由于國(guó)情的不同甚至還需要更長(zhǎng)的時(shí)間。

其他一些大型連鎖店通常會(huì)一次性大量?jī)?chǔ)存當(dāng)季豆，但不知何時(shí)才會(huì)清空庫(kù)存。因此在不知l名的生產(chǎn)季節(jié)，烘焙和沖泡咖啡豆，很難保證新鮮。因此新鮮生豆角，是一杯好咖啡的基本要求。

二，鮮烤

焙烤過(guò)的咖啡熟豆，其保存期比生咖啡短得多。

至于烘烤時(shí)的新鮮度判斷，如果只考慮香味，香味會(huì)很快消失，那可能會(huì)有幾天不新鮮，而剛烤好的豆子建議三天后再喝，因?yàn)榇罅酷尫诺亩趸紩?huì)阻止香味的釋放。

若以二氧化碳來(lái)衡量，在烘焙結(jié)束的時(shí)候就會(huì)發(fā)生變化，因此對(duì)于咖啡烘焙都要盡量存放一個(gè)月以上。

三、新磨料

咖啡豆一旦被磨碎，在粉狀狀態(tài)下，其香氣就會(huì)比豆子消失得快，因此，在磨碎后的5-10分鐘內(nèi)盡量沖煮，以保證更好的香味。

雖然到處都有“現(xiàn)磨咖啡”的大招牌，但也有很多咖啡愛(ài)好者被偷走了大梁 i換柱子，雖然是看著咖啡師現(xiàn)制的咖啡，并不一定就是新鮮的。產(chǎn)咖啡生豆子的產(chǎn)期和烘焙豆子的儲(chǔ)存時(shí)間也是決定咖啡是否新鮮的因素。