長期以來，冰箱作為人們儲存食物的工具，在日常生活中發(fā)揮著非常重要的作用。無論是水果和蔬菜還是各種熟食，冷凍肉類或海鮮，在冰箱中儲存后都難以避免各種食物的氣味。這不僅會影響食物的味道，而且會對整個冰箱的清潔造成很大的麻煩。不同食物的溫度不同。只有在合適的溫度下，食物才能延長食用壽命。半加工商品，如腌制好的雞翅中等可用方盤陳列，然后陳列在冰臺展示柜中。以蔬菜為例，葉類蔬菜，新鮮食用菌和竹筍等小包裝蔬菜的貯藏溫度應在2℃至6℃之間;儲存豆類，甜瓜（不包括葫蘆，南瓜）溫度應在4°C至8°C之間;白菜，菠菜，芹菜和胡蘿卜的貯藏溫度應在2°C至4°C之間。

商店保鮮柜保養(yǎng)不當引起哪些假故障

商店作為用戶，在使用保鮮柜時需要悉心呵護，注重保養(yǎng)工作。立式保鮮柜內部零件有很多，如：壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)

二、保鮮柜蒸發(fā)器保養(yǎng)不當直接引起保鮮柜不制冷，保鮮柜附近帶過擁擠，空氣流動差，導致蒸發(fā)器表面結霜，保鮮柜的蒸發(fā)器溫度過高過熱引起保鮮柜不制冷現(xiàn)象出現(xiàn)。用戶要適當的清理蒸發(fā)器表面的結霜。

三、保鮮柜節(jié)流器引起制冷系統(tǒng)故障。節(jié)流器作用將保鮮柜制冷系統(tǒng)的水分并過濾雜質，防止因管路堵塞而使制冷系統(tǒng)發(fā)生故障。毛細管的主要作用是節(jié)流jiangya，所以毛細管不可有太多的雜質，一定要按時清理與保養(yǎng)保鮮柜。

首先，要先看一下鮮肉柜的裝箱單與合同是否相符，然后檢查一下您購買的鮮肉柜的附件是否齊全。在確認附件齊全之后，再按照說明書的要求進行quan面檢查，以免購買到不合格的產品。檢查鮮肉柜時要從外觀開始，我們要它的顏色外形等來看，當然了這里還有一些要求：鮮肉柜的箱體和箱門的四周應看起來平直，同時裝配應牢固，鮮肉柜的柜門不得歪斜，其轉動軸與軸銷之間的間隙不能過大也不能過小，用手推拉柜門時，柜門感覺起來應靈活。罐壁和機殼的冷凝也會形成堵塞，這會增加壓縮機的負荷并縮短其使用壽命。

鮮肉柜的日常保養(yǎng)方式

1、檢查鮮肉保鮮柜排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到鮮肉保鮮柜內，要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

2、檢查鮮肉保鮮柜振動、噪音以測驗壓縮機的溫度，運行中摸壓縮機外殼，不應有明顯的振動感，白天不應聽到壓縮機明顯啟動的聲音。

3、注意檢查鮮肉保鮮柜電源線上是否有裂縫，防止漏電。

4、鮮肉展示柜長期停用時，應先切斷電源，取出箱內一切食品，將箱內外清理干凈，敞開箱門上數日，使箱內充分干燥并散掉鮮肉保鮮柜內的異味。