小滋牛肉面館,襄陽正宗牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教您開店小技巧。不論您從事的是哪行哪業(yè)，想要實(shí)現(xiàn)理想的盈利，的是抓住顧客的心。那么如果我們開了一家正宗襄陽牛肉面館，該用什么來吸引客人的眼球?餐飲業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，而面館具有投資小、操作簡單、出餐快等特點(diǎn)，所以前景更是一片看好，想要抓住顧客的人，必須設(shè)身處地的站在顧客角度考慮問題才能抓住顧客的心。

      小滋牛肉面館小編在這里為提供幾點(diǎn)意見供大家參考，希望大家一起進(jìn)步。

　　面館要怎么吸引客人眼球?

　　1.走平民化路線，裝修只能讓人望而生畏，讓人產(chǎn)生消費(fèi)不起的假象，所以我們在開面館裝修的時(shí)候，要走平民化路線，裝修越平易近人越好，把精力花在改進(jìn)產(chǎn)品和改善環(huán)境衛(wèi)生上，只有為大家?guī)砗玫拿牢?，營造干凈清爽的環(huán)境，大家才能夠安心就餐，也為您贏得終是勝利。

　　2.提升店鋪品味，走平民化路線，并不是說就不能有自己的品味和特色，所以在裝修上在兼顧平易近人的同時(shí)，一定要注重店鋪的品味和形象，良好的店鋪形象加上高品質(zhì)的實(shí)物，一定會(huì)流連忘返。

　　3.快速出餐，隨著社會(huì)生活節(jié)奏的越來越快，人們的時(shí)間往往非常寶貴，能夠花在就餐上的時(shí)間也是非常有限，如果您能做到一個(gè)高速的出餐速度，自然能讓客人感覺到便利，產(chǎn)生重復(fù)消費(fèi)的心里，也就輕易為您帶來源源不斷的客流。

　　在面館的營業(yè)中我們可以采用以上幾點(diǎn)，此外也可以為客人提供更多優(yōu)惠套餐，給客人實(shí)際的優(yōu)惠，一定會(huì)給您帶來更多的客流，進(jìn)而財(cái)富也會(huì)滾滾而來!

    開正宗襄陽牛雜面館，少不了和各種牛雜打交道，通常我們所用的牛雜包括：牛大腸、牛肺、牛肝、牛碗口、牛肚、牛百葉等等，這些材料都可以用于襄陽牛雜面的制作，其中用的的主要是：牛肚、牛碗口等，那么既然這些都是我們開牛雜面館必不可少的原材料，弄清楚這些材料的進(jìn)貨渠道就是我們的必修課，襄陽小滋牛雜面培訓(xùn)中心分享牛雜的進(jìn)貨渠道，希望能給想要開襄陽牛雜面館的朋友一些幫助。

       一：屠牛場

　　這個(gè)地方是很多做牛雜生意的人《必選》之地。為什么呢?因?yàn)閺耐琅鲑徺I的各類牛雜，100%非常新鮮，用新鮮牛雜煲煮出來的牛雜湯，味道香濃鮮美，美味可口。

       二：菜市場

　　菜市場有很多賣牛肉的商鋪，這些商鋪也有各類牛雜購買，但是價(jià)格嘛，可能比上面介紹的屠牛場要貴一點(diǎn)點(diǎn)，為什么呢?因?yàn)椴耸袌龊芏噘u牛肉的老板都是從屠牛場批發(fā)購買的牛肉，然后再轉(zhuǎn)手賣給我們廣大消費(fèi)者。

       三：農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場

　　每個(gè)城市的市中心，或者鎮(zhèn)中心都有農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，這些地方都是賣各種農(nóng)副產(chǎn)品的。自然也有很多商鋪老板會(huì)做牛雜批發(fā)生意，一般農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場購買的牛雜，大多數(shù)都是冰凍牛雜，不是很新鮮。不過，只要不是存放很久的，用來做牛雜店生意還是可以的。

       四：阿里巴巴或淘寶網(wǎng)

　　阿里巴巴和淘寶網(wǎng)相信就不用小編多做介紹了，不過小編要提醒各位買家的是，一定要多考察賣家的實(shí)際信譽(yù)情況，多做調(diào)查，多打電話咨詢。因?yàn)樵诎⒗锇桶秃吞詫毦W(wǎng)上購買牛雜一般其價(jià)格都會(huì)比較便宜，但是至于這牛雜的質(zhì)量問題，買家基本就沒有了解權(quán)限了。為什么呢?因?yàn)樵诰W(wǎng)上買東西，消費(fèi)者都是只能看得到商品圖片，摸不到實(shí)體東西。

      在我國，不管是南方人，還是北方人，喜歡吃面的朋友都不在少數(shù)。因此，開一個(gè)面館是非常有市場發(fā)展前景的。但是，想要有一家生意火爆的面館，我們還需了解面館的市場情況。下面，小滋牛肉面館就和大家談?wù)勯_一個(gè)面館主要有哪些經(jīng)營技巧。

　　開面館初期市場考察

　　1. 了解當(dāng)?shù)孛骛^市場

　　面館現(xiàn)在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。

　　2. 了解同行的情況。

　　一般同行主要就是各類面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價(jià)、一碗面條的分量、面條的口味；他們面館的服務(wù)；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的?？辞闆r了這些情況對你自己面館的定位很有幫助。

   3. 了解消費(fèi)群體的情況。

　　顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對面館的接受程度，以及想吃的面條的口味，消費(fèi)者能接受的價(jià)格以及想在面館消費(fèi)的種類。這對你以后開面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求！

　　4. 考察不同地方經(jīng)營面館的情況。

　　考察的地方主要包括了開在學(xué)校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館......了解清楚這些情況對你開面館選址會(huì)有很大的幫助。

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襄陽牛肉面技術(shù)一定要選擇味道正宗的，牛肉面經(jīng)營特點(diǎn)僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，牛肉面不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，牛肉面也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售。牛肉面一天24小時(shí)不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

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