面食是我國傳統(tǒng)的一種吃食，大江南北有不同的面食種類，豐富了人們的生活。在我國如此龐大人口的消費市場，做面食生意是十分賺錢的。

趙家臘汁肉分享：海鮮見面

海鮮見面是一家主打海鮮面的輕餐店，用較新鮮的海鮮，為消費者提供較新鮮口感的?面，得到眾多海鮮愛好者的喜愛。它的消費群體主要是女性白領以及大學生，價格實惠，大概10-15元左右就可以享受到海鮮?面的美味，如此大眾的價格當然生意火爆，加盟它是個不錯的發(fā)展項目。”他在組委會下榻的酒店里遇到中國大師級設計師武學凱，交談中得到了一張名片。

臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風味尤為濃厚，以酸辣著稱。岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。以雄厚的集團背景為依托，開啟傳統(tǒng)美食的先河，專業(yè)的營運團隊從選址到開業(yè)，陜西揪面片加盟，幫助投資者打造陽光事業(yè)平臺，具有特點的售賣模式將引零餐飲新潮流。所謂煎、汪即面條要熱得燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。

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關中農村地區(qū)，新年天的早晨基本上都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。有的也在先人像前獻上一碗臊子面以示懷念。

岐山哨子面在許多旅游區(qū)附近就有專門搞農家樂特色的臊子面，成為陜西省寶雞市岐山縣城的新亮點、岐山旅游的新突破。岐山臊子面也讓岐山普普通通的農民走上了致富路。例如岐山周公廟和五丈原諸葛亮廟附近都有。周公廟附近阿的北郭民俗村是真正將臊子面這美味民族飲食文化發(fā)揚光大的。西安本地臊子面一般采用大鍋下面，面粉和面中加入堿面，以保證湯不混，面不濃。因此也被譽為“陜西民俗村”。岐山哨子面是投資少，利潤高，文化底蘊深的一種傳統(tǒng)面食。