想學(xué)習(xí)陜西小吃一定要帶上256G 的腦袋，如果你想學(xué)的多，如果你想把陜西小吃學(xué)一遍那么你的內(nèi)存可以決定你的成敗，陜西小吃吃一個(gè)禮拜可以不重樣，如果你想把這些小吃技術(shù)學(xué)到手那可是一番不小的工程呀！一定不是一件易事。并且陜西小吃歷史比較悠久，基本都是老祖先一代代傳下來(lái)的技藝，制作工藝不想現(xiàn)代小吃比較簡(jiǎn)單，復(fù)雜的流程以及嚴(yán)苛的工藝，讓很多想學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)的望而卻步。如果你依然想學(xué)請(qǐng)帶夠務(wù)必帶夠內(nèi)存。

陜西小吃千千萬(wàn)，為你讓我一直牽絆，自小長(zhǎng)在長(zhǎng)安街，城墻根、塔、鐘鼓樓、像一位長(zhǎng)者看著我們一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，從上學(xué)到畢業(yè)，到結(jié)婚再到工作、創(chuàng)業(yè)。作為吃貨的我對(duì)于陜西美食的感情尤為特別，所以畢業(yè)后也就選擇了自己創(chuàng)業(yè)，也就任性的選了自己喜歡的美食，找陜西小吃培訓(xùn)學(xué)校---趙家臘汁肉花費(fèi)了很大的精力，終還好找到了自己想要的陜西小吃技術(shù)，陜西臘汁肉夾饃、涼皮、丸子湯、一家20平米的小店、通過(guò)幾年的努力逐漸擴(kuò)大到50平米。

“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的進(jìn)店數(shù)量”一定程度上可以比對(duì)反映出同類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的適應(yīng)性。如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門頭和櫥窗、燈光都沒(méi)有大問(wèn)題，進(jìn)店率卻很低，那么實(shí)際上無(wú)形中已經(jīng)給你敲了警鐘：這條街針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的適應(yīng)性是否存在問(wèn)題？當(dāng)然，也可幫助你在后續(xù)該店鋪的經(jīng)營(yíng)中，對(duì)比你自己的進(jìn)店率，從而切實(shí)找到經(jīng)營(yíng)上的差距。

菜品是餐廳的根本，要想開(kāi)好餐廳，一定要有能夠戰(zhàn)勝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)硬菜品。七八年前，大家提起豫菜時(shí)的印象，就是黑乎乎、咸乎乎、油膩膩、平塌塌，粗枝大葉，賣相不佳。 如果要穩(wěn)定客源，一定要讓豫菜以全新的形象展示在世人面前。