臘汁肉，始于戰(zhàn)國時(shí)期的韓（韓國，時(shí)稱“寒肉”），興于秦，盛于唐。經(jīng)過兩千多年的傳承演變，目前已成為遐邇聞名的“中華名小吃”。 西安臘汁肉的正宗是“樊記臘汁肉”，它秉承傳統(tǒng)工藝，制作十分考究，需選用豬硬肋肉，加大香、桂皮、等20余種作料，在的炊具里，用陳湯燜煮五、六個(gè)小時(shí)后方可出鍋。其肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅潤，軟爛醇香，久貯不變，素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”之美譽(yù)，吃時(shí)夾入剛出爐的白吉饃。這種的傳統(tǒng)“虎背鐵圈菊花芯”白吉饃，皮薄里虛，兩面鼓起，夾上臘汁肉，饃吸納了臘汁肉的醇香，臘汁肉的油又滲入饃中，咬在嘴里，不僅不油膩，而且那濃醇酥香的滋味，立即滲入你的每一根味覺神經(jīng)，隨之彌漫于全身，綿遠(yuǎn)悠長，經(jīng)久不絕。其實(shí)不單單是傭金高而導(dǎo)致你無利潤，而是這個(gè)團(tuán)購的商業(yè)模式導(dǎo)致的必然。特別是這種既有主食，又有副食，到了飯口即買即吃，一頓飯也用不了十多分鐘，而且物美價(jià)廉，被譽(yù)為東方式快餐，“不似漢堡勝似漢堡”，因而深受廣大群眾喜愛。

如今小吃市場如星星之火可以燎原之勢，向全國蔓延，小吃的美味，以及飲食簡單深受市場的青睞，同時(shí)也吸引了投資商的目光，面對(duì)眾多機(jī)遇競爭，你的市場思維也就決定了你是否可以在小吃行業(yè)獨(dú)樹一幟。例如趙家臘汁肉在這方面做的就非常的出色。力求創(chuàng)新追求成長只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，終必定會(huì)失敗，任何餐飲店都一定表現(xiàn)出自己的特色，才敢創(chuàng)造出附加值，也才敢不斷增加顧客。前兩年我們都嘗到了“團(tuán)購”的甜頭，只需放一個(gè)套餐，標(biāo)上較低的價(jià)格，我們店里就會(huì)有很多的新客戶，生意就會(huì)火爆。

2018上半年度將與西安市全部華聯(lián)大型商場達(dá)到互利共贏。另外，保持多樣化、社交媒體化營銷方式。隨之合作框架協(xié)議的簽定，彼此將在網(wǎng)絡(luò)營銷、產(chǎn)品研發(fā)、自主創(chuàng)新等各個(gè)領(lǐng)域，深化擴(kuò)張協(xié)作范疇，加強(qiáng)協(xié)作內(nèi)容，提高協(xié)作使用價(jià)值，保持戰(zhàn)略合作協(xié)議發(fā)展趨勢中澳的超越。另外擴(kuò)展熟菜方式、自然環(huán)境，在健全趙家臘肉熟菜商品。相信頭一次吃肉夾饃的人都會(huì)以為被戲弄了，可是吃到嘴里你又會(huì)原諒它，因?yàn)樘贸粤耍粫?huì)感覺一個(gè)不過癮啊。 做為一間新式餐館快消品品牌，趙家臘肉秉持連鎖銷售的發(fā)展戰(zhàn)略，2018年將多方面遮蓋到小區(qū)，商場超市，連鎖便利店，高鐵，等人口數(shù)量密集的地方，另外，還將設(shè)立直銷店400家、征募大城市委托人1000家，潛心質(zhì)量，為各大創(chuàng)業(yè)人出示這條便捷便捷的致富之路，全力以赴打造出休閑零食品牌。

在趙家臘汁肉特色餐飲中競爭力強(qiáng)的一點(diǎn)是，趙家臘汁肉特色餐飲高額的投資回報(bào)率，和快速的出單率。

一家不到10平米的小店，一位剛剛畢業(yè)的90后大學(xué)生，小小的特色小吃生意，兩年時(shí)間里發(fā)展了2家加盟店、置辦了婚房婚車。下午4點(diǎn)，小店門口，已經(jīng)陸續(xù)有顧客在排隊(duì)。肉夾饃、熗粉、雞蛋……一分鐘后，一份新鮮的套餐遞給了前面的顧客。不管是廣告宣傳、節(jié)日促銷，還是門店讓利，所有的營銷策略都由趙老廚加盟總部統(tǒng)一策劃出臺(tái)。和傳統(tǒng)肉夾饃不太一樣，這個(gè)肉夾饃雙面金黃，味道清淡爽滑，口感層次豐富而多樣，每天能賣幾百份呢。

肉夾饃加盟覺得，現(xiàn)在無論是小本創(chuàng)業(yè)，白領(lǐng)創(chuàng)業(yè)、女性創(chuàng)業(yè)、農(nóng)村創(chuàng)業(yè)都已經(jīng)漸漸發(fā)展成為一種趨勢，所以創(chuàng)業(yè)競爭十分強(qiáng)烈，希望年輕創(chuàng)業(yè)一代可以盡早找到適合的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，挖掘人生一桶金。