氯化鈣干燥劑比氧化鈣干燥劑安全

  為了降低食品袋中的濕度，防止食品變質(zhì)腐bai，在食品包裝袋中經(jīng)常會(huì)放有食品干燥劑。食品干燥劑一般是無du、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染。食品中常用的干燥劑是氧化鈣和硅膠，蒙脫石干燥劑，氯化鈣干燥劑，纖維干燥劑。

    目前市面上的食品干燥劑主要是硅膠，其主要成分為二氧化硅，比較安全；還有一種干燥劑是用氧化鈣制成的，也就是我們通常所說的生石灰，這種干燥劑成本較低，但是不安全。氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，氯化鈣對(duì)氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應(yīng)用前景。石灰制成的食品干燥劑存在一定安全隱患，因?yàn)樗闹饕煞质茄趸}，氧化鈣遇水會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成氫氧化鈣也就是熟石灰，并釋放大量的熱。

氯化鈣溶解放熱的性質(zhì)使得它用在自加熱罐頭和加熱墊上。此外，還用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和食品的防腐劑等。石油工業(yè)中，氯化鈣用于增加無固相鹽水的密度，也能加在乳化鉆井液的水相中用來抑制粘土的膨脹。作為助熔劑在戴維法電解熔融氯化鈉生產(chǎn)的過程中作為助熔劑起到降低熔點(diǎn)的作用。制作陶瓷時(shí)會(huì)將氯化鈣作為材料成分之一，它會(huì)使黏土顆粒在溶液中懸浮，這樣注漿時(shí)陶土顆粒用起來更容易。

無水氯化鈣生產(chǎn)工藝

無水氯化鈣(CaCl2)為白色或灰白色固體(粒狀、塊狀或粉末)，味微苦，無臭，易溶于水，溶于水時(shí)放出大量的熱。由于液滴與沸騰層內(nèi)的高溫?zé)峥諝夂途ХN迅速接觸，產(chǎn)生強(qiáng)烈的熱交換，使不斷粘附在晶種表面的液滴迅速脫水干燥。具有強(qiáng)烈的吸濕性，在空氣中極易潮解，應(yīng)密閉存貯。CaCl2可用作干燥劑、脫水劑、致冷劑、航空和汽車內(nèi)燃機(jī)的抗凍劑、混凝防凍劑、織物防火劑、食品防腐劑等。

一、生產(chǎn)原理可用石灰石和鹽酸反應(yīng)制得。主要化學(xué)反應(yīng)如下:CaCO3 2HCl→CaCl2 H2O CO2↑

二、操作過程

1.制二水氯化鈣（CaCl2?2H2O）：

將鹽酸（31％）和石灰石粉，按2:1的配比投入反應(yīng)缸中，在攪拌下發(fā)生反應(yīng)，生成酸性氯化鈣溶液，移入澄清槽內(nèi)。反應(yīng)的方程式：CaCO3 2HCl====CaCl2 H2O CO2↑（本在生成氯化鈣的同時(shí)還生成碳酸，但碳酸不穩(wěn)定，會(huì)分解成二氧化碳和水）。加入石灰乳，調(diào)溶液pH值為8．9～9，這時(shí)氫氧化鐵、氫氧化鎂沉淀析出。經(jīng)澄清，過濾，濾液移在蒸發(fā)皿內(nèi)加熱至172～174℃蒸發(fā)，經(jīng)結(jié)晶，分離后于200～240℃下干燥脫水，即得二水氯化鈣。

2.制無水氯化鈣：將二水氯化鈣再加熱至260～300℃，干燥脫水，即變?yōu)榘咨臒o水氯化鈣。

流態(tài)化生產(chǎn)粒狀氯化鈣的工藝，以液體氯化鈣為原料，在沸騰干燥粒塔中生產(chǎn)，沸騰制粒塔的沸騰段呈倒錐形筒體，其下部是一塊空氣分布孔板，孔板上方為沸騰層。先在空氣分布孔板上預(yù)加顆粒狀的氯化鈣晶種，并在孔板下鼓入高溫?zé)峥諝?，使之流態(tài)化。無水氯化鈣因巨有吸濕性和可再生能力，因此成為干燥劑的生產(chǎn)材料，其中無水氯化鈣本身價(jià)格低廉也是它能作為常用無機(jī)干燥劑的一部分原因。同時(shí)將液體氯化鈣經(jīng)噴嘴用壓空霧化，噴入沸騰層內(nèi)。由于液滴與沸騰層內(nèi)的高溫?zé)峥諝夂途ХN迅速接觸，產(chǎn)生強(qiáng)烈的熱交換，使不斷粘附在晶種表面的液滴迅速脫水干燥。在此作用下，晶種會(huì)逐漸長大，形成近似球形的粒狀氯化鈣。在孔板的中心有一下料管，顆粒狀氯化鈣，通過下料管放出塔外。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了大批量的工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，得到的 氯化鈣顆粒球形化好。

氯化鈣是一種無機(jī)鹽，按形態(tài)可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體，按形狀的不同又可分為片狀、粒狀及粉狀，同時(shí)由于固體氯化鈣所含結(jié)晶水的不同，通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無水氯化鈣。

  氯化鈣根據(jù)其純度和雜質(zhì)含量的不同主要分為三個(gè)等級(jí)：

  1、級(jí)別：使用氯化鈣。

  2、工業(yè)級(jí)別：的主要是冷凍劑和融雪劑。

  3、食品級(jí)別：無水氯化鈣經(jīng)常作為食品干燥劑，吸收水分。