串串香制作工藝，樂(lè)山串串香加盟麻辣燙招商模式

串串香制作工藝

      原料：雞骨架1斤、鴨骨架1斤、豬大骨2斤、姜片30克、花椒10克、胡椒5克

      制作流程：

     1、豬大骨、雞架、鴨架放入鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)，去待用。

     2、鍋內(nèi)放入10斤水（水要一次加足），放入汆過(guò)水的豬大骨，雞架、鴨架，放入姜片、花椒、胡椒、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒2小時(shí)左右。熬煮過(guò)程中不要加水以保持原味（若一定須加水要加熱開(kāi)水）煮時(shí)浮渣要撈除。四川串串香加盟，樂(lè)山串串香加盟，熬好的高湯，撇去浮油保溫待用，或用之前燒開(kāi)（便于調(diào)湯的時(shí)候融化調(diào)味料）。

     紅油：

     原料：菜籽油2000克，桂皮10克，香砂仁3個(gè)拍破，丁香3個(gè)，白豆蔻10個(gè)，香30克，千里香15克，香葉8片，2個(gè)拍破，八角15克，辣椒粉500克（好選擇用：朝天椒、二荊條、子干辣椒1:1:1混合的），姜片50克，蔥節(jié)100克，大蒜30拍碎。

     制作流程：將菜籽油鍋中燒熱，放入蔥姜蒜，炸制至干香把油倒入事先準(zhǔn)備好鍋內(nèi)。

    注意：此鍋已放入香料和辣椒面，蓋上鍋蓋，或者等冷卻之后用保鮮膜包好，放置24-48小時(shí)以使辣椒面的辣味，紅色，香料的香氣進(jìn)一步溶解于油中，用漏網(wǎng)過(guò)濾使用。

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串串香火鍋的作法一，四川串串香加盟麻辣燙招商模式

串串香火鍋的作法一 

    串串香火鍋的作法一 食物：豬大骨（或雞骨）、食用油500g、黃奶油500g、姜片、蔥根、香辛料、鹽、味精、老冰糖、酒槽及自身喜愛(ài)的菜 作法： 1、豬大骨（或雞骨）小火燉1鐘頭上下做大骨湯； 2、在加熱的鍋中倒入食用油，油燒后用生姜片、蔥段爆鍋，再加上準(zhǔn)備好的香辛料不斷翻炒，隨后添加郫縣豆瓣醬翻炒，隨后倒入大骨湯，再加上老冰糖與酒槽； 四川串串香加盟，3、添加鹽與味精，小火熬料，使各種各樣調(diào)料的味兒釋放出去； 4、把準(zhǔn)備好的菜肴切一片或者塊，用竹簽子穿起來(lái)預(yù)留；樂(lè)山串串香加盟， 5、提前準(zhǔn)備蔥、蒜泥、香萊、麻辣醬、醋、小米椒，依據(jù)自身的口感開(kāi)展配制； 6、把高湯倒入電磁爐鍋中，就可以一邊燙一邊吃完。

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串串香的加盟費(fèi)，四川串串香加盟麻辣燙招商模式

串串香的加盟費(fèi)

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      應(yīng)當(dāng)挑選哪一種品牌呢？回答是：作出決策前，不可以只看串串香的加盟費(fèi)，還需要看串串香品牌扣除加盟費(fèi)的身后的目地。 整體而言，如果沒(méi)有市場(chǎng)行情的要素危害，四川串串香加盟，免收加盟費(fèi)的品牌大部分是新的品牌，大部分都缺乏協(xié)助創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的工作經(jīng)驗(yàn)。價(jià)格高可是具體無(wú)多少的品牌度，樂(lè)山串串香加盟，無(wú)多少的品牌使用價(jià)值，這類(lèi)品牌也并不大可靠。 

     剩余的就二種，一種是走線路的品牌，一種是走中低檔平價(jià)線路的品牌。四川串串香招商，假如抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，有著充足多的儲(chǔ)蓄供自身嘗試錯(cuò)誤，那能夠 挑選加盟費(fèi)較高的，開(kāi)一家一點(diǎn)的火鍋店串串香店。樂(lè)山串串香招商，假如抗風(fēng)險(xiǎn)能力不那麼強(qiáng)，必須靠開(kāi)一家店為家中增收，讓日子過(guò)得好一點(diǎn)的，融合自身的儲(chǔ)蓄狀況，挑選加盟費(fèi)相對(duì)性較低的加盟代理品牌就可以。