月餅糖漿月餅糖漿月餅專用糖漿價(jià)格

濟(jì)南歐都新材料科技有限公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。   公司自2011年成立以來一貫堅(jiān)持“服務(wù)至上”的經(jīng)營方針

一種以麥芽糖為主要原料制成的，主要用于月餅生產(chǎn)中餅皮制作的專用糖漿。后來由于市場普遍認(rèn)為月餅過甜、太膩，轉(zhuǎn)而使用精制玉米淀粉經(jīng)過先進(jìn)的酶法轉(zhuǎn)化生產(chǎn)工藝生產(chǎn)。

月餅糖漿

歐都新材料科技有限公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。   公司自2011年成立以來一貫堅(jiān)持“服務(wù)至上”的經(jīng)營方針，憑借專業(yè)技術(shù)過硬的產(chǎn)品，極具競爭力的價(jià)格，在市場贏得廣泛的贊譽(yù)，在激烈的市場競爭中贏得一席之地。

食品作用月餅專用糖漿，主要用于各種高、中、低檔月餅餅皮的制作。

1、上色快、色澤鮮艷均勻。

2、回油性好。

3、優(yōu)良的保濕效果。

4、防止月餅制作過程中出現(xiàn)的大腳及瀉腳等質(zhì)量問題。

5、烘烤時(shí)花紋清晰，柔軟可口。

6、可防止返砂現(xiàn)象產(chǎn)生。

另一做法主料：檸檬汁。

輔料：水。

調(diào)料：白砂糖。

1.準(zhǔn)備好白糖和檸檬，先把檸檬擠出檸檬汁。不銹鋼奶鍋里加入細(xì)砂糖。(不要用鐵鍋或者鋁鍋)，加入清水，用筷子輕輕攪拌一下，讓糖和水混合均勻。

2.鍋置火上，煮至糖水開鍋，倒入新鮮檸檬汁。再次煮開后，轉(zhuǎn)xiao火慢慢熬。

3.在熬的過程中，如果發(fā)現(xiàn)有糖水粘在鍋壁上，為了預(yù)防這部些糖產(chǎn)生糖晶顆粒，可以用毛刷蘸點(diǎn)水，沿著鍋壁刷一下，讓糖隨著水再次流入鍋中。20分鐘以后，可以明顯的看出糖漿的顏色開始變紅，而且因?yàn)樗恼舭l(fā)，糖漿的濃度開始增加，鍋中開始冒大泡泡。繼續(xù)保持xiao火慢慢熬，40分鐘以后，糖漿變得更紅了，氣泡也變得更小而密集。再煮5分鐘的樣子，即可關(guān)火。

飲食宜忌

1.檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。

2.維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)--膠狀物也就跟著變少。這樣，細(xì)胞組織就會(huì)變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和kang癌等作用。

3.檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料，其制作十分簡單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖、冰塊、冰水，攪拌后即可飲用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。目前，檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。

4.檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應(yīng)該多食用。

5.wei潰瘍、胃酸分泌過多、患有齲chi的人和糖尿bng患者應(yīng)忌食檸檬。

揭秘低聚異麥芽糖漿在無糖烘焙食品中的作用，傳統(tǒng)烘焙食品能量較高，使得一部分消費(fèi)者望而卻步。低能量烘焙食品恰好迎合了此類消費(fèi)者的需求。在國外及近年在國內(nèi)已有部分面包糕點(diǎn)都不同程度地添加了低能量糖類以替代或部分替代蔗糖。低聚異麥芽糖-900的應(yīng)用目前市場上較為優(yōu)良的水溶性膳食纖維低聚異麥芽糖-900，作為烘焙食品配料有其獨(dú)有的優(yōu)勢：

　　1.雙歧因子低聚異麥芽糖-900是一種功能性糖源，對(duì)人體的雙歧有較強(qiáng)的增殖效果。

　　2.無糖食品配料低聚異麥芽糖-900非發(fā)酵性糖大于90%，幾乎不含葡萄糖，食用后對(duì)人體血糖沒有影響。且使用方法類似于蔗糖，完全可以代替蔗糖開發(fā)無糖食品。

　　3.優(yōu)良的著色效能低聚異麥芽糖-900屬于還原性糖，易與蛋白質(zhì)、氨基酸等在高溫條件下發(fā)生美拉德反應(yīng)，易產(chǎn)生焦香味，色澤美觀，這對(duì)于焙烤食品是非常有利的。且低聚異麥芽糖-900保濕性好，抑制淀粉的老化，延長了產(chǎn)品的貨架期。而糖醇類產(chǎn)品不具備美拉德反應(yīng)的特性，應(yīng)用于焙烤食品必須與其他甜味劑混合使用。