專業(yè)的食堂承包公司應(yīng)具備哪些條件呢?

近年來，食堂承包已經(jīng)成為各大企業(yè)和工廠選擇食堂托管的對象，佳裕餐飲集團作為廣東食堂承包，在行業(yè)內(nèi)有著很高的評價，那么，想成為一個專業(yè)的食堂承包公司應(yīng)具備哪些條件呢?

1.合法的相關(guān)證件，如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等。

2.必須有嚴(yán)格整理清潔原則，個人、廚房、餐具、食品和儲藏室必須干凈整潔。

3.食用油要安全健康，要有專業(yè)正規(guī)的供應(yīng)商，必須查驗國家強制性QS食品認(rèn)證、食用油生產(chǎn)許可證等相關(guān)文件。

4.公司員工評價內(nèi)容是合理處理食堂的方法，因此應(yīng)要求承包商提供處理方法，并進行實地調(diào)查。

5.食品要保證安全，要有收購新鮮蔬菜和安全肉類的供應(yīng)商，應(yīng)建立大型蔬菜基地和養(yǎng)殖基地作為合作場所。

職工食堂就餐模式

職工食堂就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務(wù)范圍包括了：企業(yè)員工食堂、工廠員工食堂、事業(yè)單位職工食堂、醫(yī)院職工食堂、學(xué)校教職工食堂、公司職員伙食。

職工食堂承包

1、員工固定就餐規(guī)劃：

餐點：早餐、中午和晚上（三餐）

員工膳食標(biāo)準(zhǔn)推薦（兩葷菜兩蔬菜），其他膳食選擇：

一葷菜兩份素食和一份湯飯：每人每天12元

兩葷菜一素湯 米飯：15元/人/天

兩蕎麥兩菜一湯一飯18元/人/天

三肉一湯 米飯：22元/人/天

2、職工自由餐方案：

免費餐費是IC卡在餐廳隨時選擇不同的價格窗口消費，員工可以持IC卡到自助餐廳充費，月的餐費不能消費，卡餐費不會為零。

企業(yè)可以為我們公司提供設(shè)備，場地和水電。由于員工可以自由支付費用，因此公司的管理簡單明了。只需安排合適的管理和監(jiān)督人員，為自己減少許多麻煩。

工廠食堂承包需要具備哪些規(guī)范要求：

是否具備成功的工廠食堂管理模式：這主要體現(xiàn)在這個承包商之前所服務(wù)的企業(yè)食堂的飯菜的質(zhì)量、食品的衛(wèi)生、服務(wù)的態(tài)度等細(xì)節(jié)點上。在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進行重點評估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

公司的投資規(guī)模：審慎評估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。